Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie po książęcu to staropolski przepis na chyba najpopularniejsze w naszym kraju ryby, które są pozycją obowiązkową na tradycyjnym, wigilijnym stole. Tutaj śledzie występują w towarzystwie kurek i jabłka, które także są skarbami naszego kraju. Słodko-kwaskowata zalewa łączy smaki w jedną całość, która zapadnie w pamięć wszystkich domowników. Pamiętaj więc zrobić podwójną porcję, bo jedna zniknie w oka mgnieniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z makaronem instant
Szybka, smaczna i prosta w przygotowaniu, idealna na różne okazje.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Chińska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1569
4
Ciasta
Marcepanowiec
Wszyscy uwielbiają marcepan! A to ciasto, Marcepanowiec to słodki deser z pok...
Odsłon: 4762
10
Ciasta
Ciasto świąteczne z jabłkiem
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 105
2
Wędliny
Ciasto Salceson z jabłkami
I dzisiaj przepis na szybkie i proste ciasto. Salceson jest taką wersją lekki...
Odsłon: 7264
44
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z makaronem instant
Szybka, smaczna i prosta w przygotowaniu, idealna na różne okazje.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Chińska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1569
4
Ciasta
Marcepanowiec
Wszyscy uwielbiają marcepan! A to ciasto, Marcepanowiec to słodki deser z pok...
Odsłon: 4762
10
Ciasta
Ciasto świąteczne z jabłkiem
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 105
2
Wędliny
Ciasto Salceson z jabłkami
I dzisiaj przepis na szybkie i proste ciasto. Salceson jest taką wersją lekki...
Odsłon: 7264
44
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Śledzie po książęcu
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg śledzi a’la matias
- 500 g świeżych kurek
- 500 ml soku jabłkowego
- 500 ml octu jabłkowego
- 200 ml oliwy z oliwek
- 100 g cukru pudru
- 2 szalotki
- 1 duże jabłko
- 4 liście laurowe
- 7 ziaren czarnego pieprzu
- 5 jagód jałowca
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1
Śledzie opłucz pod wodą, dobrze osusz i pokrój w paseczki o grubości ok. 2-3 cm.
2
Grzyby dokładnie oczyść, w razie potrzeby przepłukując je w zimnej wodzie. Pozostaw do wyschnięcia.
3
W rondlu zagotuj sok jabłkowy, ocet, cukier, liście laurowe, pieprz, sól, jałowiec i oliwę z oliwek.
4
Szalotki obierz i pokrój je na pół, a następnie na piórka. Z jabłka usuń gniazdo nasienne i pokrój je w kostkę o boku ok. 2 cm.
5
Do gotującej się zalewy dodaj szalotkę, jabłko i grzyby. Gotuj całość przez 2-3 minuty. Zdejmij garnek z ognia.
6
Do czystych słoików włóż luźno śledzie do ok. ½ ich wysokości. Przełóż równomiernie do nich grzyby z cebulką i jabłkiem. Całość zalej zalewą, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni pod wieczkiem.
7
Słoiki zakręć i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wstaw śledzie po książęcu do lodówki. Będą gotowe do spożycia po 2-3 dniach. Maksymalnie zużyj je w ciągu 2 tygodni.