Przekąski Przepis na:
Śledzie w galarecie
Przepisów i artykułów: 556 Ocena: 11154
Dodano: 05.12.2018
Odsłon: 860
Świeże nie ustępują smakiem innym rybom. U mnie także na Święta!
Składniki
- Śledzie: mała porcja 5 szt- na wiecej, trzeba proporcje podwoic
- Warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler pół, cebula,
- czosnek 2 ząbki, 2 grzybki suszone
- cytryna
- nać pietruszki
- sól i pieprz/ chili
- Żelatyna
- warzywa do dekoracji: marchewka z bulionu, groszek i kukurydza
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie doprowadziłam do postaci tuszek, ale jak ktoś chce, to można zrobić z nich płaty i nawet obrać je ze skóry.
Zagotowałam obrane warzywa w osolonej i dopieprzonej wodzie, dodałam połowę natki pietruszki i jeden ząbek czosnku i suszone grzyby.
Po pół godzinie, włożyłam opłukane śledzie i na bardzo małym ogniu ugotowałam je około 20 minut.
Śledzie wyjęłam i ułożyłam w półmisku wysypanym groszkiem, kukurydzą, wyjęłam też marchewkę z bulionu i pokrojoną dodałam do półmiska.
Wywar przecedziłam przez sitko, jeszcze raz podgrzałam, przecisnęłam do niego czosnek, dodałam natkę pietruszki i trochę startej skórki z cytryny. Wyłączyłam ogień. Wywar jeszcze raz przecedziłam, powinno być około pół litra, rozpuściłam w nim żelatynę - 3 łyżeczki na każde pół litra. I zalałam śledzie. Następnego dnia można się już delektować.
Smacznego :)
5731 odsłon
49
Komentarze do przepisu (23)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 06 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Wspaniała galareta ze śledzikiem, pycha.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 06 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Super :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 06 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Coś dla mego męża ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 06 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Widzę, że bardzo lubisz śledzie. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 06 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Lubię takie śledzie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 05 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Sledzik pod każdą postacią jest b. dobry :DWidzę, że testujesz je ostatnimi czasy ;) Odpowiedzi: 5 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 05 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
dostałam ślinotoku,fantastyczne śledzie,jeszcze w galarecie nie robiłam:) Odpowiedzi: 6 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz