Smaker
Ewa Gotuje

Śledzie w słodkiej zalewie octowej

04.01.2015 Odsłon: 24817
5.0 (39 oceny)
>60 min
>6 os.
oldfork
oldfork

Przepis na te śledzie pokazywał Andrzej Polan w programie Dzień Dobry TVN. Wypróbowałam już kilkakrotnie i po śledziach w oleju te są kolejne bardzo lubiane w mojej rodzince. Nie są mocno octowe (takich nie lubię) a delikatnie słodkawe. Idealnie sprawdzą się na przekąskę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Śniadania Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Taka rolada doskonale sprawdza się na co dzień i od święta. Proste, dostępne...

Odsłon: 1907

>60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasteczka z wróżbą

Ciasta Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą nieodzownie kojarzą nam się z restauracjami z chińską kuc...

Odsłon: 7689

60 min
14

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 68361

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 12045

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4334

30 min
27
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 417208

60 min
1132
Przekąski
Śledzie w słodkiej zalewie octowej
Autor:
oldfork
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg śledzi solonych matias
  • 1 l mleka
  • 1 l wody
  • 1/2 l octu spirytusowego
  • 4 cebule
  • 3 średnie marchewki
  • 1 łyżka gorczycy
  • 5-6 liści laurowych
  • 8 ziarenek ziela angielskiego
  • 20 dag cukru
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Śledzie odcedzamy z zalewy, kroimy na niewielkie kawałki i zalewamy mlekiem. Odstawiamy do lodówki na ok. 12 godz. Po tym czasie odcedzamy z mleka, płuczemy wodą i odstawiamy na sicie aż obeschną. Cebulę kroimy w piórka a obraną marchewkę w plastry po skosie. Wodę zagotowujemy, dodajemy cebulę i marchewkę. Gotujemy kilka minut i dodajemy ocet. Doprawiamy solą i cukrem. Dorzucamy przyprawy ale już nie gotujemy. Zalewę studzimy i zimną zalewamy śledzie. Odstawiamy do lodówki.