Smaker

śledzie z imbirem i pomarańczą

14.01.2023 Odsłon: 4307
5.0 (5 oceny)
śledzie z imbirem i pomarańczą
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Śledź nie zawsze musi być w oleju czy w śmietanie, ten z imbirem i pomarańczą jest w czołówce moich ulubionych sposobów na tę rybę...

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżowe bułeczki z budyniem i truskawkami
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

Drożdżowe bułeczki z budyniem i truskawkami

Desery Drożdżowe bułeczki z budyniem i truskawkami

Smakowite drożdżowe bułeczki nadziane budyniem waniliowym i truskawkami. Taki...

Odsłon: 221

30 min
4
Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Desery Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Prosty, łatwy przepis na pyszne , puszyste racuchy z jabłkami. Polecam

Odsłon: 192

15 min
7
Prosty omlet z startym serem mozzarella.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Prosty omlet z startym serem mozzarella.

Śniadania Prosty omlet z startym serem mozzarella.

Dziś omlet, prosty, szybki i smaczny. Omlet przygotowany z jajek startej mozz...

Odsłon: 52

15 min
3
Roladki z kurczaka z szynką i serem camembert
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Dania główne

Roladki z kurczaka z szynką i serem camembert

Dania główne Roladki z kurczaka z szynką i serem camembert

Przepyszne roladki, które zrobisz w kilka chwil. Smaczne, aromatyczne i szybk...

Odsłon: 102

30 min
3
Pieprz ziołowy – uniwersalna przyprawa do mięs
wałek
wałek
Dodatki

Pieprz ziołowy – uniwersalna przyprawa do mięs

Dodatki Pieprz ziołowy – uniwersalna przyprawa do mięs

Pieprz ziołowy to jedna z tych przypraw, które przywołują wspomnienia rodzinn...

Odsłon: 385

30 min
5
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 18

30 min
1
Przekąski
śledzie z imbirem i pomarańczą
śledzie z imbirem i pomarańczą
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • matjasy - 250 - 300 g
  • imbir - kawałek korzenia około 5 cm
  • pomarańcza - 1 szt
  • czerwona cebula - 1 nieduża
  • nasiona kolendry - pół łyżeczki
  • sól - 1 płaska łyżeczka
  • cukier - 40 g
  • ocet ryżowy - pół szklanki
  • woda - 1/4 szklanki
  • siekana natka pietruszki - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Matjasy wymoczyć w zimnej wodzie do uzyskania odpowiedniego stopnia słoności. Odcedzić, dokładnie osuszyć, pokroić na kawałki.

2

Imbir obrać ze skórki. Używając obieraczki do warzyw lub mandoliny pokroić go w jak najcieńsze plasterki, posypać solą i zostawić na 10-15 minut.

3

W rondelku zagotować ocet ryżowy z wodą, cukrem i nasionami kolendry. Imbir odcisnąć z płynu, zalać wrzącą marynatą. Odstawić do ostygnięcia.

4

Ostrym nożem wyfiletować pomarańczę, zachowując cały wyciekający sok, miąższ pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w talarki.

5

W misce połączyć matjasy, cebulę i cząstki pomarańczy. Dodać marynowany imbir razem z zalewą i zachowany sok z pomarańczy. Całość przełożyć do zamykanego pojemnika i schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem posypać siekaną natką pietruszki.