Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledź nie zawsze musi być w oleju czy w śmietanie, ten z imbirem i pomarańczą jest w czołówce moich ulubionych sposobów na tę rybę...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 84
1
18
18
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 454
3
Przepis dnia
22
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40515
113
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 84
1
18
18
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 454
3
Przepis dnia
22
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40515
113
REKLAMA
Przekąski
śledzie z imbirem i pomarańczą
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- matjasy - 250 - 300 g
- imbir - kawałek korzenia około 5 cm
- pomarańcza - 1 szt
- czerwona cebula - 1 nieduża
- nasiona kolendry - pół łyżeczki
- sól - 1 płaska łyżeczka
- cukier - 40 g
- ocet ryżowy - pół szklanki
- woda - 1/4 szklanki
- siekana natka pietruszki - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Matjasy wymoczyć w zimnej wodzie do uzyskania odpowiedniego stopnia słoności. Odcedzić, dokładnie osuszyć, pokroić na kawałki.
2
Imbir obrać ze skórki. Używając obieraczki do warzyw lub mandoliny pokroić go w jak najcieńsze plasterki, posypać solą i zostawić na 10-15 minut.
3
W rondelku zagotować ocet ryżowy z wodą, cukrem i nasionami kolendry. Imbir odcisnąć z płynu, zalać wrzącą marynatą. Odstawić do ostygnięcia.
4
Ostrym nożem wyfiletować pomarańczę, zachowując cały wyciekający sok, miąższ pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w talarki.
5
W misce połączyć matjasy, cebulę i cząstki pomarańczy. Dodać marynowany imbir razem z zalewą i zachowany sok z pomarańczy. Całość przełożyć do zamykanego pojemnika i schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem posypać siekaną natką pietruszki.