Smaker
Wielkanoc na słodko

Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność

09.07.2024 Odsłon: 432
5.0 (4 oceny)
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
15 min
30 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Jeśli jak ja jesteście wielbicielami śledzia, to coś dla was. Ta wersja łączy orientalny aromat z łagodnością. Być może ocet i olej ryżowy są delikatniejsze od ich kuzynów, ale ta wersja śledzia obok cytrynowego, którego przepis znajdziecie na moim profilu są najsmaczniejsze, bo czasem im mniej, tym lepiej. Zapraszam do wypróbowania.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż i deska do krojenia, słoik, naczynie małe na ocet kardamonowy, łyżeczka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3381

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 883

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6413

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12002

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2880

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28170

15 min
33
Przekąski
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 śledzie wypatroszone solone
  • 1 czerwona cebula
  • Około 15 łyżeczek oleju ryżowego
  • Około 15 łyżeczek octu ryżowego
  • 6 ziaren kardamonu
  • Łyżka pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1

Kardamon kruszyny i moczymy w occie ryżowym około godziny.

2

W tym czasie filetujemy śledzie, jeśli nie trzeba moczyć. Najlepiej spróbować przed moczeniem.

3

Pofiletowane śledzie myjemy i odkładamy na bok.

4

Cebulę obieramy, kroimy w grubą kostkę.

5

Śledzie kroimy w poprzek na 3-4 części i układamy warstwami w słoiku. Najpierw warstwa śledzi, następnie łyżeczka octu kardamonowego, potem łyżeczka oleju, pieprz czarny, cebula i tak powtarzamy aż do wyczerpania składników.

6

Przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiku. Śledzie powinny się "przegryźć" przez noc i będą gotowe do jedzenia następnego dnia.