Smaker
Ewa_Gotuje

Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność

09.07.2024 Odsłon: 318
5.0 (4 oceny)
15 min
30 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Jeśli jak ja jesteście wielbicielami śledzia, to coś dla was. Ta wersja łączy orientalny aromat z łagodnością. Być może ocet i olej ryżowy są delikatniejsze od ich kuzynów, ale ta wersja śledzia obok cytrynowego, którego przepis znajdziecie na moim profilu są najsmaczniejsze, bo czasem im mniej, tym lepiej. Zapraszam do wypróbowania.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż i deska do krojenia, słoik, naczynie małe na ocet kardamonowy, łyżeczka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Sugar Free Kitchen TV
Sugar Free Kitchen TV
Dania główne

Kotlety mielone po indyjsku

Dania główne Kotlety mielone po indyjsku

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone koniecznie wypróbuj ten prze...

Odsłon: 7127

60 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Karkówka przekładana pieczarkami

Dania główne Karkówka przekładana pieczarkami

To danie to wyjątkowo aromatyczna i soczysta warstwowa pieczeń, która zachwyc...

Odsłon: 8029

60 min
17
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Ciasta

Bułeczki z borówkami

Ciasta Bułeczki z borówkami

Borówki, kto ich nie lubi, a więc do dzieła. Pyszne bułeczki drożdżowe nadzie...

Odsłon: 8658

30 min
19
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 556

60 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki z cebulką i śliwkami

Dania główne Polędwiczki z cebulką i śliwkami

Duszone mięso w aromatycznym sosie z dodatkiem suszonych śliwek to danie, któ...

Odsłon: 4277

30 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Spiralki z ciasta francuskiego

Desery Spiralki z ciasta francuskiego

Jeśli masz ochotę na szybki, a zarazem wyjątkowo pyszny deser, ten przepis je...

Odsłon: 2861

15 min
6
Przekąski
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 śledzie wypatroszone solone
  • 1 czerwona cebula
  • Około 15 łyżeczek oleju ryżowego
  • Około 15 łyżeczek octu ryżowego
  • 6 ziaren kardamonu
  • Łyżka pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1

Kardamon kruszyny i moczymy w occie ryżowym około godziny.

2

W tym czasie filetujemy śledzie, jeśli nie trzeba moczyć. Najlepiej spróbować przed moczeniem.

3

Pofiletowane śledzie myjemy i odkładamy na bok.

4

Cebulę obieramy, kroimy w grubą kostkę.

5

Śledzie kroimy w poprzek na 3-4 części i układamy warstwami w słoiku. Najpierw warstwa śledzi, następnie łyżeczka octu kardamonowego, potem łyżeczka oleju, pieprz czarny, cebula i tak powtarzamy aż do wyczerpania składników.

6

Przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiku. Śledzie powinny się "przegryźć" przez noc i będą gotowe do jedzenia następnego dnia.