Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
09.07.2024
Odsłon:
223
Jeśli jak ja jesteście wielbicielami śledzia, to coś dla was. Ta wersja łączy orientalny aromat z łagodnością. Być może ocet i olej ryżowy są delikatniejsze od ich kuzynów, ale ta wersja śledzia obok cytrynowego, którego przepis znajdziecie na moim profilu są najsmaczniejsze, bo czasem im mniej, tym lepiej. Zapraszam do wypróbowania.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, słoik, naczynie małe na ocet kardamonowy, łyżeczka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Wędliny
Mielonka wieprzowa z szynkowaru.
Smaczna, idealna do kanapek mielonka zrobiona z mięsa wieprzowego w szynkowarze.
Odsłon: 270
4
Dania główne
Kaszanka po normandzku
Polecam dzisiaj kaszankę po normandzku, kaszanka bardzo smaczna, prosta w prz...
Odsłon: 1606
16
Desery
Ciasteczka kokosowe
Dobrze mieć takie ciasteczka pod ręką, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słod...
Odsłon: 598
14
4
Ostatnio komentowane przepisy
8
Wędliny
Mielonka wieprzowa z szynkowaru.
Smaczna, idealna do kanapek mielonka zrobiona z mięsa wieprzowego w szynkowarze.
Odsłon: 270
4
Dania główne
Kaszanka po normandzku
Polecam dzisiaj kaszankę po normandzku, kaszanka bardzo smaczna, prosta w prz...
Odsłon: 1606
16
Desery
Ciasteczka kokosowe
Dobrze mieć takie ciasteczka pod ręką, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słod...
Odsłon: 598
14
4
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 3 śledzie wypatroszone solone
- 1 czerwona cebula
- Około 15 łyżeczek oleju ryżowego
- Około 15 łyżeczek octu ryżowego
- 6 ziaren kardamonu
- Łyżka pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1
Kardamon kruszyny i moczymy w occie ryżowym około godziny.
2
W tym czasie filetujemy śledzie, jeśli nie trzeba moczyć. Najlepiej spróbować przed moczeniem.
3
Pofiletowane śledzie myjemy i odkładamy na bok.
4
Cebulę obieramy, kroimy w grubą kostkę.
5
Śledzie kroimy w poprzek na 3-4 części i układamy warstwami w słoiku. Najpierw warstwa śledzi, następnie łyżeczka octu kardamonowego, potem łyżeczka oleju, pieprz czarny, cebula i tak powtarzamy aż do wyczerpania składników.
6
Przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiku. Śledzie powinny się "przegryźć" przez noc i będą gotowe do jedzenia następnego dnia.