Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
09.07.2024
Odsłon:
352
Jeśli jak ja jesteście wielbicielami śledzia, to coś dla was. Ta wersja łączy orientalny aromat z łagodnością. Być może ocet i olej ryżowy są delikatniejsze od ich kuzynów, ale ta wersja śledzia obok cytrynowego, którego przepis znajdziecie na moim profilu są najsmaczniejsze, bo czasem im mniej, tym lepiej. Zapraszam do wypróbowania.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, słoik, naczynie małe na ocet kardamonowy, łyżeczka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5063
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419463
1149
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5063
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419463
1149
REKLAMA
Przekąski
Śledzie z kardamonem, czyli nowy wymiar smaku śledzia: aromat i łagodność
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 3 śledzie wypatroszone solone
- 1 czerwona cebula
- Około 15 łyżeczek oleju ryżowego
- Około 15 łyżeczek octu ryżowego
- 6 ziaren kardamonu
- Łyżka pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1
Kardamon kruszyny i moczymy w occie ryżowym około godziny.
2
W tym czasie filetujemy śledzie, jeśli nie trzeba moczyć. Najlepiej spróbować przed moczeniem.
3
Pofiletowane śledzie myjemy i odkładamy na bok.
4
Cebulę obieramy, kroimy w grubą kostkę.
5
Śledzie kroimy w poprzek na 3-4 części i układamy warstwami w słoiku. Najpierw warstwa śledzi, następnie łyżeczka octu kardamonowego, potem łyżeczka oleju, pieprz czarny, cebula i tak powtarzamy aż do wyczerpania składników.
6
Przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiku. Śledzie powinny się "przegryźć" przez noc i będą gotowe do jedzenia następnego dnia.