Smaker
Sezon na dynię

Śliwki w boczku

06.09.2022 Odsłon: 8981
5.0 (10 oceny)
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Suszone śliwki w boczku to prosta, a zarazem wykwintna przystawka. Są też znakomitą zakąską do piwa lub wysokoprocentowych trunków. Przygotowanie tego specjału jest bardzo proste i niezbyt czasochłonne. Sekret jego wyśmienitego smaku i konsystencji tkwi przede wszystkim w dobrej jakości śliwkach. Najlepiej wykorzystać samodzielnie ususzone – świeże, dość soczyste, bez zbędnych dodatków konserwujących. Jeśli nie masz zwyczaju suszyć śliwek, kupując je w sklepie, zwróć uwagę na ich jakość. Nie powinny być twarde, przesuszone. Jeśli nie uda ci się znaleźć mięsistych śliwek, przed owinięciem ich boczkiem zalej je na 15 minut gorącą, mocną herbatą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 35910

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 372

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 111

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 358

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 350

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9180

>60 min
7
Przekąski
Śliwki w boczku
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • suszone śliwki
  • cienkie plastry wędzonego, surowego boczku (tyle, ile śliwek)
  • orzechy włoskie (¼ liczby śliwek)
Dodatkowo:
  • zaparzona herbata (opcjonalnie)
  • wykałaczki (tyle, ile śliwek)
Sposób przygotowania:
1

Zalej suszone śliwki (o ile tego wymagają) ciepłą herbatą. Po około kwadransie odcedź je i osusz ręcznikiem papierowym. W każdą śliwkę lekko wgnieć ¼ orzecha włoskiego. Następnie owiń ją plastrem boczku i przekłuj wykałaczką tak, by boczek się nie rozwinął.

2

Przygotowane śliwki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 20 minut – do zarumienienia się boczku. Możesz też obsmażyć śliwki w boczku na suchej patelni. Wówczas smaż po kilka minut z każdej strony.

3

Przystawkę podawaj na gorąco lub na zimno.