Smaker
Boże Narodzenie na słono

Smaczne kąski

16.07.2023 Odsłon: 9836
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chcesz zaskoczyć swoich domowników nowym daniem? Poznaj smaczne kąski, czyli genialną przekąskę na grilla, piknik lub imprezę. Zrób koniecznie, a twoi bliscy z pewnością będą zachwyceni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 316

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2752

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 892

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1649

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 484

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14436

>60 min
35
Przekąski
Smaczne kąski
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g ugotowanych ziemniaków,
  • 2 duże jajka,
  • 60 g mąki pszennej,
  • 15 g mąki ziemniaczanej,
  • 1 cebula,
  • 100 g żółtego sera,
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka w proszku,
  • olej do smażenia,
  • sezam lub czarnuszka
Farsz:
  • 300 g kiszonej kapusty,
  • 2 marchewki,
  • 1 cebula,
  • 15 g masła,
  • papryka czerwona w proszku,
  • 30 g przecieru pomidorowego,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu
  • Sos czosnkowy:
  • 200 ml jogurtu naturalnego,
  • 15 g majonezu,
  • 15 g soku z cytryny,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sól,
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ziemniaki, ostudź, a następnie rozgnieć na miazgę. Możesz użyć także ziemniaków z poprzedniego dnia, jeśli zostały z obiadu.

2

Do garnka włóż poszatkowaną wcześniej kiszoną kapustę. Pokrój cebulkę w drobną kostkę i dorzuć do kapusty. Zetrzyj na tarce marchewkę i dodaj do garnka. Wszystko wymieszaj. Gdy kapusta będzie coraz bardziej miękka dopraw ją do smaku i dodaj przecieru pomidorowego, by ją lekko zabarwić. Farsz wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

3

Do miski włóż ziemniaki, dodaj jajko oraz obie mąki. Wymieszaj wszystko i wyrób ciasto. Z małego kawałka ciasta uformuj mały placek, na którym położysz następnie odrobinę farszu. Górę posyp żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach. Zawiń ciasto jak krokieta i lekko spłaszcz w rękach, tworząc małą, zamkniętą sakiewkę. Posmaruj każdy kąsek jajkiem i posyp sezamem lub czarnuszką. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż do zarumienienia się placuszka.

4

W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na sos czosnkowy. Kąski podawaj z sosem i świeżymi warzywami, np. zielonym ogórkiem i pomidorkami.