Przekąski Przepis na:
Smalec z jabłkami, cebulą i grzybami
Przepisów i artykułów: 64 Ocena: 324
Dodano: 24.10.2019
Odsłon: 11341
Najlepszy smalec, jaki jadłam. Dokładnie taki smalec jadali Słowianie setki lat temu!
Składniki
- 280 g słoniny
- 150 g suszonych grzybów
- 1 małe kwaśne jabłko
- 1 mała cebula
- 7 jagód jałowca
- 1 ząbek czosnku
- kilka liści szałwii
- sól
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Słoninę drobno pokroić, zesmażyć do uzyskania skwarków. Skwarki wybrać, na tłuszczu podsmażyć drobno posiekaną cebulę, czosnek, rozgniecione w moździerzu ziarenka jałowca i pokruszone listki szałwii. Zestawić z gazu i ostudzić.
Grzyby gotować kilka 10-15 minut w osolonej wodzie, odcedzić i drobno posiekać.
Jabłko obrać, pokroić w malutką kostkę.
Do chłodnego, ale płynnego smalcu dodać skwarki, jabłko i grzyby, doprawić pieprzem, wymieszać, rozłożyć do miseczek. Przechowywać w lodówce.
8008 odsłon
41
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kulinarnagosia 24 październikaZgłoś do usunięcia
Musi pysznie smakować z swojskim chlebkiem :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz