Smaker
Dania jednogarnkowe

Smażona ryba z papryką w zalewie octowej

08.12.2021 Odsłon: 6838
5.0 (7 oceny)
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie. Dodatkowo ocet jest świetnym konserwantem, dzięki czemu rybę w zalewie octowej można długo przechowywać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Zrazy z papryką oraz serem topionym

Dania główne Zrazy z papryką oraz serem topionym

Roladki mięsne to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, wyrazisty sma...

Odsłon: 3088

60 min
7
asia67
asia67
Dania główne

Ryż z indykiem

Dania główne Ryż z indykiem

danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej

Odsłon: 131

15 min
3

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Karpatka z blaszki

Ciasta Karpatka z blaszki

Najlepsze ciasto od ponad 40 lat. Karpatka przechodzi u mnie wiele modyfikacj...

Odsłon: 501

30 min
15
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z buraczków ekstra

Sałatki Sałatka z buraczków ekstra

Sałatka z buraczków na wyjątkowe okazje. Jest wyborna i do tego prezentuje si...

Odsłon: 568

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pałki pieczone w rękawie

Dania główne Pałki pieczone w rękawie

Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...

Odsłon: 394

15 min
9
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Sernik wiśniowy

Desery Sernik wiśniowy

Kiedyś już chyba wspominałem, że przepis na ten sernik otrzymałem od mojej ps...

Odsłon: 429

30 min
6
Przekąski
Smażona ryba z papryką w zalewie octowej
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1,5 kg filetów rybnych (np. mintaja, dorsza)
  • Przyprawa do ryb
  • Mąka do panierowania
  • Jajka do panierki
  • Olej
  • .
  • 6 szkl wody
  • 1 szkl octu 10%
  • 2 łyżki soli
  • 5 łyżek cukru
  • .
  • Cebula
  • Papryka czerwona, zielona i żółta
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • Ziarna pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Filety rybne podzielić na mniejsze kawałki, posypać przyprawą do ryb. Jajka rozbełtać, moczyć w nich ryby, a później obtaczać w mące. Następnie smażyć na złoty kolor. Ryby odłożyć. Ocet, wodę, cukier, sól razem zagotować, odstawić do przestygnięcia. Cebulę pokroić w pióra, paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w grubsze paski. W słoiku układać porcjami rybę, cebulę oraz paprykę - zachowując luz, do 3/4 wysokości słoika, ryba spęcznieje. Dodać liść laurowy, pieprz i ziele angielskie, zalać zimną marynatą. Zamknąć szczelnie, odstawić w chłodne miejsce. Rybę można podać następnego dnia, ale warto odczekać co najmniej 48 godziny. Po tym czasie ryba jest najlepsza do spożycia.