Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażone tortille w postaci chrupiących i złocistych rurek noszą w kuchni meksykańskiej nazwę tostadas lub flautas. Można je później faszerować lub maczać w różnego rodzaju dipach, tak jak robi się to z nachosami. Te puste rurki idealnie nadają się do nabierania gęstego sosu czosnkowego, domowej salsy czy guacamole. Będą ciekawą i intrygującą przekąską, szczególnie dla miłośników kuchni meksykańskiej, pikantnej, aromatycznej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Ciasta
Ciasto kakaowo-waniliowe z czereśniami na dużą blachę
Puszyste, wilgotne i bardzo proste w przygotowaniu ciasto z dodatkiem zsiadłe...
Odsłon: 81
1
2
15
Dania główne
Kotlety mięsno-serowe
Kotlety mięsno-serowe to propozycja dla tych, co szukają alternatyw dla klasy...
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 12513
12
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Ciasta
Ciasto kakaowo-waniliowe z czereśniami na dużą blachę
Puszyste, wilgotne i bardzo proste w przygotowaniu ciasto z dodatkiem zsiadłe...
Odsłon: 81
1
2
15
Dania główne
Kotlety mięsno-serowe
Kotlety mięsno-serowe to propozycja dla tych, co szukają alternatyw dla klasy...
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 12513
12
REKLAMA
Przekąski
Smażone tortille
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 placki tortilli pszennej lub pełnoziarnistej
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego
Farsz:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 0,5 puszki kukurydzy konserwowej
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3-4 łyżki passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki przyprawy meksykańskiej
- 0,5 łyżeczki kuminu
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- 200 g tartej mozzarelli lub innego sera
Sposób przygotowania:
1
Możesz smażyć tortille w całości lub przekrojone na pół, jeśli wolisz rurki cieńsze. Zwiń placki w rulonik i zabezpiecz je na środku wykałaczką.
2
Na patelni rozgrzej olej. Układaj ruloniki z tortilli na rozgrzanym tłuszczu, łączeniem do dołu. Smaż je na średnim ogniu, dociskając je lekko drewnianą łopatką, aby zachowały swój kształt.
3
Kiedy spód się zarumieni, po 1-2 minutach, obróć je na drugą stronę. Smaż do momentu, aż całość będzie sztywne, złote i chrupiące.
4
Wyjmij smażone tortille na ręczniki papierowe. Gdy są jeszcze gorące, posyp je solą i przyprawami.
5
W międzyczasie przygotuj farsz: na patelni rozgrzej olej, Wrzuć posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj kurczaka pokrojonego w drobną kostkę i smaż na dużym ogniu, aż mięso lekko się zrumieni.
6
Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy. Smaż przez około minutę, mieszając, aby wydobyć aromat przypraw. Wrzuć na patelnię odsączoną fasolę oraz kukurydzę. Całość dokładnie wymieszaj. Dodaj passatę pomidorową i smaż jeszcze przez 2–3 minuty na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi składniki, tworząc zwarty farsz.
7
Gotowy farsz nakładaj bezpośrednio do tortilli razem ze startym serem. Możesz dodatkowo posypać całość serem lub dodać świeżą kolendrę.
8
Podawaj rurki z tortilli od razu po przyrządzeniu, nie przechowuj ich na zapas, bo stracą swoją chrupkość. Jeśli musisz, trzymaj je w szczelnym pojemniku i podgrzewaj w razie potrzeby na patelni lub w piekarniku.