Przekąski Przepis na:
Smażony łosoś z pieczarkami
Przepis dnia 2008-05-06
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 4664
Dodano: 08.02.2008
Odsłon: 40584
Łosoś zawiera witaminę D która wpływa na:przemiany wapnia i fosforanów,właściwą mineralizację kości,oraz witaminę B12,która wpływa na tworzenie czerwonych komórek krwi,tworzenie materiału genetycznego oraz funkcjonowanie układu nerwowego.
Składniki
- filet z łososia
- sos z połowy cytryny
- curry
- sól
- małe pieczarki, 20 dag
- czosnek, 1 ząbek
- oliwa z oliwek
- pokrojona natka pietruszki, 1
- białe wino, 3 łyżki
- sól i pieprz
- cebula
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wymieszaj sól z curry w proporcjach (1/3 curry, 2/3 soli). Do naczynia wsyp zmieszaną sól z curry, oraz sok z połowy cytryny. W takiej zawiesinie marynuj łososia przez 30 min. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i połóż łososia, Gdy zrobi się rumiany wrzuć na patelnię całe pieczarki posiekaną cebule i posiekany czosnek. Dolej białego wina, przypraw solą i pieprzem i zmniejsz ogień. Duś przez kolejnych kilka minut. Posyp grzyby świeżą posiekaną pietruszką. Można podawać dodatkowo z frytkami. Smacznego
5132 odsłon
7
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ivona 23 kwietnia 2009Zgłoś do usunięcia
To nie jest ryba z patelni tylko z grilla,tak samo jak pomidorki .Poza tym łosoś powinien być marynowany w przyprawach razem z oliwą -dosłownie delikatnie posmarowany ze wszystkich stron i więcej tłuszczu nie potrzeba,jet to tłusta ryba sama w sobie.Dobrze byłoby gdyby filet posiadał skórę,wtedy ryba nie wysycha.3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 10 lutego 2008Zgłoś do usunięcia
nie powinno się smażyć na oliwie z oliwek bo nabiera właściwości predysponujących powstawaniu miażdżycy0 Kto głosował? | Odpowiedz