Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sodziaki – placki wykonane na sodzie, dzięki czemu są one puszyste i dobrze wyrośnięte. Wspaniale smakują w postaci wytrawnej – z dodatkiem sosu czosnkowego lub pomidorowego, z warzywami czy masłem ziołowym. W wersji słodkiej są najczęściej podawane z maślanką, cukrem, cukrem pudrem czy dżemem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5455
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14091
13
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 47017
71
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5455
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14091
13
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 47017
71
REKLAMA
Przekąski
Sodziaki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml maślanki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- mąka do podsypania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski przelej maślankę i dodaj sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj. Dodaj jajko i zmiksuj całość na jednolitą masę. Do miski przesiej mąkę z solą, a także dodaj cukier i sól. Wyrabiaj ciasto rękoma. Może być lekko klejące. Ciasto uformuj w kulę i przenieś na stolnicę podsypaną mąką. Rozwałkuj je na placek o grubości 1-2 cm. Za pomocą szklanki lub foremki do wycinania pierogów wycinaj kółka i odkładaj je na bok, pod bawełnianą ściereczką.
2
W ten sposób wykorzystaj całą masę, w razie konieczności rozwałkowując ją ponownie. Patelnię delikatnie posmaruj olejem. Kładź sodziaki na rozgrzany tłuszcz i przykryj patelnię pokrywką. Trzymaj placki w ten sposób przez ok. 2 minuty. Następnie pokrywkę zdejmij, a sodziaki obróć. Placki obracaj co ok. 2 minuty, a łączny czas smażenia powinien wynosić ok. 10-12 minut. W środku nie mogą być surowe.
3
Alternatywnie możesz je upiec w piekarniku w temperaturze 200 st. Celsjusza przez ok. 15 minut. Po upieczeniu wyjmuj sodziaki. Placki świetnie sprawdzają się w wersji wytrawnej lub słodkiej.