Smaker
Dania jednogarnkowe

Sodziaki

19.12.2022 Odsłon: 3419
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sodziaki – placki wykonane na sodzie, dzięki czemu są one puszyste i dobrze wyrośnięte. Wspaniale smakują w postaci wytrawnej – z dodatkiem sosu czosnkowego lub pomidorowego, z warzywami czy masłem ziołowym. W wersji słodkiej są najczęściej podawane z maślanką, cukrem, cukrem pudrem czy dżemem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105457

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 90

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4549

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 30

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 51

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 181

15 min
9
Przekąski
Sodziaki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml maślanki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • mąka do podsypania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Do miski przelej maślankę i dodaj sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj. Dodaj jajko i zmiksuj całość na jednolitą masę. Do miski przesiej mąkę z solą, a także dodaj cukier i sól. Wyrabiaj ciasto rękoma. Może być lekko klejące. Ciasto uformuj w kulę i przenieś na stolnicę podsypaną mąką. Rozwałkuj je na placek o grubości 1-2 cm. Za pomocą szklanki lub foremki do wycinania pierogów wycinaj kółka i odkładaj je na bok, pod bawełnianą ściereczką.

2

W ten sposób wykorzystaj całą masę, w razie konieczności rozwałkowując ją ponownie. Patelnię delikatnie posmaruj olejem. Kładź sodziaki na rozgrzany tłuszcz i przykryj patelnię pokrywką. Trzymaj placki w ten sposób przez ok. 2 minuty. Następnie pokrywkę zdejmij, a sodziaki obróć. Placki obracaj co ok. 2 minuty, a łączny czas smażenia powinien wynosić ok. 10-12 minut. W środku nie mogą być surowe.

3

Alternatywnie możesz je upiec w piekarniku w temperaturze 200 st. Celsjusza przez ok. 15 minut. Po upieczeniu wyjmuj sodziaki. Placki świetnie sprawdzają się w wersji wytrawnej lub słodkiej.