SOS CHRZANOWO-ŻURAWINOWY

Przygotowanie

1. 

   Zetrzeć 1 korzonek chrzanu na tarce o drobnyh oczkach. Sparzyć wrzątkiem, osączyć (można też użyć gotowego chrzanu ze słoiczka).

2. 

   Utrzeć na gładką masę z 1 łyżką gęstej kwaśnej śmietany (22%) i 5 łyżkami żurawiny do mięs (ze słoiczka). Do smaku przyprawić szczyptą cukru.

3. 

   Rozprowadzić 3 łyżkami czerwonego półsłodkiego wina.

4. 

   Gotowy sos wstawić do lodówki na godzinę. Serwować do pasztetów i zimnych mięs.