Smaker

Sushi - futomaki

09.09.2014 Odsłon: 17272
5.0 (27 oceny)
60 min
3-4 os.
mimiwiki
mimiwiki

Futomaki to bardzo popularne maki w Japonii i Korei. Są to cienkie (1-2cm) wygodne w jedzeniu krążki. Oczywiscie możemy szaleć z dodatkami - tu tylko propozycja :) Przepis i wykonanie mojej 14-letniej córy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1776

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 114

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 586

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4834

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7789

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 478

15 min
16
Przekąski
Sushi - futomaki
Autor:
mimiwiki
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 płaty nori
  • 250g ryżu do sushi
  • ocet ryżowy
  • cukier, sól
  • sos sojowy
  • 1 ogórek
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 awokado
  • kilka paluszków krabowych - surimi
  • 75 g łososia wędzonego
  • szczypiorek
  • serek śmietankowy kanapkowy
  • wasabi, imbir marynowany
  • opcjonalnie czarny sezam
  • mata bambusowa
  • szklanka/miseczka zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

Ryż wsypujemy do garnka, zalewamy wodą 3 cm powyżej ryżu i doprowadzamy do wrzenia. Na małym ogniu gotujemy prze 10 minut. Wyłączamy palnik i pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 10 min. Do 3 łyżek octu ryżowego dodajemy 1,5 łyżki cukru, pół łyżeczki sosu sojowego i szczyptę soli. Łączymy i dodajemy do ryżu. Dobrze mieszamy sos z ryżem. Przekładamy na sitko i studzimy.

2

Obrane awokado, ogórka i paprykę kroimy w cienkie słupki. Łososia - jeśli jest w plastrach - na cienkie paseczki, jeśli w kawałku na wąskie pasy.

3

Nori kładziemy na macie bambusowej błyszczącą stroną w dół. Zwilżamy palce wodą i nakładamy równomiernie ryż. Możemy oprószyć go czarnym sezamem.

4

Na dłuższym brzegu układamy składniki, których chcemy użyć. U nas 3 wersje futomaków: 1 - łosoś wędzony + ogórek + szczypiorek 2- łosoś + papryka + ogórek 3 - serek kanapkowy + surimi + awokado + szczypiorek (na ryży rozprowadzamy pasek serka i kładziemy resztę składników). Brzegi nori (góra i dół) zwilżamy wodą.

5

Z pomocą maty bambusowej zwijamy i dociskamy roladkę - dokładna instrukcja w filmiku na moim blogu :) Ostrym nożem przecinami gotowe roladki na pół. Układmy obok siebie i kroimy na 5 kawałków. Otrzymujemy więc 10 kawałków z każdej roladki, czyli około 40 kawałków z podanych składników.

6

Do sushi podajemy sos sojowy do maczania, wasabi - jeśli ktoś lubi na ostro oraz marynowany imbir do oczyszczania kubków smakowych między różnymi kawałkami. I pałeczki oczywiście :) Smacznego !!!