Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna ozdoba świątecznego stołu. Fantastyczne jest w niej to, że jeśli coś zostanie pakujemy w pudełko i zabieramy do pracy. Mięsko , kapusta kiszona i chrupiące choinki z gwiazdkami. Gwiazdki to marchewki konserwowane z ogórkami. Podając przepis na ogórki z dekoracyjnymi gwiazdkami, pisałam że w święta przydadzą się , no i przydały się :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 400
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 400
3
REKLAMA
Przekąski
Świąteczna zapiekanka mięsna z kiszoną kapustą
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 350 g
- 2 jajka
- śmietana 18 % 125 ml
- drożdże 20 g
- szczypta cukru
- miękka margaryna 100 g
- większa szczypta soli
- kmin rzymski 1/4 łyżeczki
- gałka muszkatołowa 1/2 łyzeczki
- Nadzienie: mięso wieprzowe mielone 590 g
- kapusta kiszona 110 g
- posiekana natka pietruszki 1,5-2 łyżki
- 1/2 większej cebuli
- 2 jajka + 3 czubata łyżki bułki tartej
- lubczyk suszony 1/2 łyżeczki
- pieprz 1 czubata łyżeczka
- sól 1 czubata łyżeczka
- ew. 3- łyżki bulionu
- 1/2 pęczka natki pietruszki do posypania
- ew. konserwowe gwiazdki marchewkowe + majonez
- ew. prażone solone pestki słonecznika 70 g
- zielony barwnik + alkohol
- 4 stożki waflowe
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 22 cm, wysmarowana tłuszczem i posypana bułką. Mielone mięso najlepiej dzień wcześniej wymieszać z lubczykiem, natką, posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Przykryć i odstawić na noc do lodówki. Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy do mąki. Dokładamy resztę składników i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Nadzienie. Do mielonego mięsa z lodówki dodać pokrojoną kapustę, bułkę wymieszaną z bulionem i jajkami. Wszystko dokładnie wymieszać.
3
Wafle stożkowe owinąć srebrną folią. Z wyrośniętego ciasta odrywać kawałki i wałkować w cienkie podłużne placki z których wycinamy 2,5 cm paski. Paskami owijamy stożki. Pieczemy w 200 C ok. 25 minut.
4
W tym czasie pozostałą większą część ciasta rozwałkować i obłożyć spód i boki tortownicy. Spód posypać natką pietruszki i słonecznikiem. Wyłożyć mięso.
5
Po wyjęciu choinek, temperaturę w piekarniku zmniejszyć do 190 C i wstawić zapiekankę. Piec ok. 60 minut.
6
Przestudzone choinki pomalować barwnikiem wymieszanym z alkoholem. Za pomocą majonezu przykleić marchewkowe gwiazdki. Choinki ustawić na wystudzonej zapiekance, posypać natką.
7
Gotowe. O ozdobnych gwiazdkach przypomniałam sobie dopiero po zjedzeniu części zapiekanki :)