Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Świąteczna zapiekanka mięsna z kiszoną kapustą

16.12.2021 Odsłon: 627
5.0 (18 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Smaczna ozdoba świątecznego stołu. Fantastyczne jest w niej to, że jeśli coś zostanie pakujemy w pudełko i zabieramy do pracy. Mięsko , kapusta kiszona i chrupiące choinki z gwiazdkami. Gwiazdki to marchewki konserwowane z ogórkami. Podając przepis na ogórki z dekoracyjnymi gwiazdkami, pisałam że w święta przydadzą się , no i przydały się :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 21

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2531

15 min
15
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3479

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Dania główne Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Delikatna wiosenna klasyka

Odsłon: 110

60 min
6
fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Ziołowe tościki z grilla

Pieczywo Ziołowe tościki z grilla

Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem

Odsłon: 838

15 min
13
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z kukurydzą i serem

Sałatki Sałatka z kukurydzą i serem

Sałatka z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i żółtym serem to klasyczne danie,...

Odsłon: 17094

30 min
9
Przekąski
Świąteczna zapiekanka mięsna z kiszoną kapustą
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto: mąka pszenna 350 g
  • 2 jajka
  • śmietana 18 % 125 ml
  • drożdże 20 g
  • szczypta cukru
  • miękka margaryna 100 g
  • większa szczypta soli
  • kmin rzymski 1/4 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa 1/2 łyzeczki
  • Nadzienie: mięso wieprzowe mielone 590 g
  • kapusta kiszona 110 g
  • posiekana natka pietruszki 1,5-2 łyżki
  • 1/2 większej cebuli
  • 2 jajka + 3 czubata łyżki bułki tartej
  • lubczyk suszony 1/2 łyżeczki
  • pieprz 1 czubata łyżeczka
  • sól 1 czubata łyżeczka
  • ew. 3- łyżki bulionu
  • 1/2 pęczka natki pietruszki do posypania
  • ew. konserwowe gwiazdki marchewkowe + majonez
  • ew. prażone solone pestki słonecznika 70 g
  • zielony barwnik + alkohol
  • 4 stożki waflowe
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 22 cm, wysmarowana tłuszczem i posypana bułką. Mielone mięso najlepiej dzień wcześniej wymieszać z lubczykiem, natką, posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Przykryć i odstawić na noc do lodówki. Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy do mąki. Dokładamy resztę składników i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2

Nadzienie. Do mielonego mięsa z lodówki dodać pokrojoną kapustę, bułkę wymieszaną z bulionem i jajkami. Wszystko dokładnie wymieszać.

3

Wafle stożkowe owinąć srebrną folią. Z wyrośniętego ciasta odrywać kawałki i wałkować w cienkie podłużne placki z których wycinamy 2,5 cm paski. Paskami owijamy stożki. Pieczemy w 200 C ok. 25 minut.

4

W tym czasie pozostałą większą część ciasta rozwałkować i obłożyć spód i boki tortownicy. Spód posypać natką pietruszki i słonecznikiem. Wyłożyć mięso.

5

Po wyjęciu choinek, temperaturę w piekarniku zmniejszyć do 190 C i wstawić zapiekankę. Piec ok. 60 minut.

6

Przestudzone choinki pomalować barwnikiem wymieszanym z alkoholem. Za pomocą majonezu przykleić marchewkowe gwiazdki. Choinki ustawić na wystudzonej zapiekance, posypać natką.

7

Gotowe. O ozdobnych gwiazdkach przypomniałam sobie dopiero po zjedzeniu części zapiekanki :)