Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne, proste do zrobienia i na święta pasują najbardziej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 10
0
Sałatki
Prosta i szybka sałatka śniadaniowa.
U mnie dzisiaj pomidorowo. Prosta , smaczna i szybka sałatka z kilku składnik...
Odsłon: 34
0
Śniadania
Pomidor z ogórkiem małosolnym i cebulą.
Prosta , szybka przekąska z pomidora, ogórka małosolnego i cebuli. Smaczne do...
Odsłon: 25
0
Desery
Twix bez pieczenia
Jeśli masz ochotę na domowy deser bez użycia piekarnika, ten Twix bez pieczen...
Odsłon: 57390
79
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 10
0
Sałatki
Prosta i szybka sałatka śniadaniowa.
U mnie dzisiaj pomidorowo. Prosta , smaczna i szybka sałatka z kilku składnik...
Odsłon: 34
0
Śniadania
Pomidor z ogórkiem małosolnym i cebulą.
Prosta , szybka przekąska z pomidora, ogórka małosolnego i cebuli. Smaczne do...
Odsłon: 25
0
Desery
Twix bez pieczenia
Jeśli masz ochotę na domowy deser bez użycia piekarnika, ten Twix bez pieczen...
Odsłon: 57390
79
REKLAMA
Przekąski
Świąteczne ryby smażone w zalewie octowej
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg świeżych ryb
- Mąka do obtoczenia
- Olej rzepakowy do smażenia
- Sól, świeżo zmielony pieprz
- Zalewa:
- 5 szkl. wody
- 1 szkl. octu
- 0,5 szkl. cukru
- 2-3 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki gorczycy białej
- 2 łyżeczki kolorowego pieprzu
- 6 listków laurowych
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 szt marchewki pokrojona w plasterki
- 1-2 cebule pokrojone w piórka
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ryb: Ryby odgławiamy, patroszymy,(jeżeli są w całości) czyścimy, kroimy w odpowiednie wielkości, myjemy, osuszamy. Posypujemy solą, pieprzem i obtaczamy w mące. Smażymy na gorącym tłuszczu, aż nabiorą złotego koloru. Odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.
2
Przygotowanie zalewy: Do odpowiedniej wielkości garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier, sól, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i gorczycę. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, cebulę i czosnek. Zagotowujemy doprowadzając do wrzenia. Jak marchewka jest już prawie miękka, dodajemy ocet i krótko zagotowujemy. W międzyczasie przygotowujemy słoiki i układamy w nich części ryb. Zalewamy gorącą marynatą ryby w słoikach, zakręcamy wieczka i odstawiamy do wystygnięcia. Nie zagotowujemy słoików. Po wystygnięciu odstawiamy w chłodne miejsce na 3-4 dni. Po tym czasie ryba jest gotowa do spożycia. Uwagi: Do wykonania tego przepisu można każdą rybę, czy z ościami czy też filety, użyć. Ja użyłem większe karasie.