Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie jest banalnie proste i świetnie pasuje np. na kolację. Mniej odświętne, bo bez groszku, kukurydzy. Taki zwykły, swojski, gotowany kurczak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2313
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5974
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 873
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30373
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2313
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5974
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 873
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30373
30
77
REKLAMA
Przekąski
Swojski kurczak w galarecie
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 ćwiartki z kurczaka
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
- 2 kulki ziela angielskiego
- listek laurowy
- łyżeczka soli
- jajko ugotowane na twardo
- 1,5 łyżki żelatyny na ok 400 ml wywaru
- listki natki pietruszki
- listki bazylii do dekoracji
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyścić, umyć i włożyć do garnka z marchewką, pietruszką, selerem i zalać wodą. Dodać listek laurowy, ziele, pieprz i sól. Gotować na wolnym ogniu ok. 40 min. Mięso musi lekko odchodzić od kości. Ładnie obrać mięso. Usunąć skórki i kości. Marchewkę odłożyć, pozostałe warzywa usunąć z wywaru, a wywar przecedzić. Żelatynę rozpuścić w wywarze ( ok.400 ml. ) Na dnie małych salaterek ułożyć pokrojone w plasterki jajko i marchewkę oraz listki pietruszki. Zalać kilkoma łyżkami wywaru z żelatyną. Wstawić do lodówki żeby wywar stężał. Mięso drobno postrzępione rozłożyć do salaterek. Zalać pozostałym wywarem z żelatyną. Pozostawić w lodówce do całkowitego stężenia. Przed podaniem, wyjąć z salaterek. Okroić brzegi i zanurzyć salaterki na chwilę w ciepłej wodzie, wtedy ładnie porcje się wysuną. Udekorować według życzenia. Można posypać zielonym groszkiem, albo ułożyć listki bazylii. Skropić sokiem z cytryny. Smacznego.