Smaker

Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem

18.02.2011 Odsłon: 30742
5.0 (16 oceny)
Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem
60 min
3-4 os.
madziak
madziak

Z tęsknoty za latem :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłkowa delicja
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jabłkowa delicja

Ciasta Jabłkowa delicja

Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...

Odsłon: 88

30 min
1
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
wałek
wałek
Dania główne

Pierś z kurczaka w kokosowym sosie

Dania główne Pierś z kurczaka w kokosowym sosie

Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...

Odsłon: 169

30 min
4
Tort Agnes Bernauer
wałek
wałek
Ciasta

Tort Agnes Bernauer

Ciasta Tort Agnes Bernauer

Tort migdałowy z kremem kawowym. Prosty i smaczny. Powstał na cześć pięknej A...

Odsłon: 4490

>60 min
21
Smaczna kolacja
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Smaczna kolacja

Sałatki Smaczna kolacja

Delikatny makaron, bukiet warzyw oraz ser halluomi zachęci każdego.

Odsłon: 647

30 min
3
Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dania główne Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czeg...

Odsłon: 7145

30 min
5
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 6567

>60 min
52
Przekąski
Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem
Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem
Autor:
madziak
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso mielone (najlepiej wołowina bądź baranina), 30 dkg
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • cumin, pół łyżeczki
  • przyprawa kebab- gyros, łyżeczka
  • jajko, 1
  • ew, bułka tarta
  • świeża kolendra, garść
  • chili, pół łyżeczki
  • na dip:
  • mały jogurt grecki
  • łyżka - dwie majonezu
  • czosnek, ząbek
  • świeże zioła (kolendra,koperek, pietruszka), duża łyżka
  • ew. sól
Sposób przygotowania:
1

Przepis prosty i banalny, domowa alternatywa tureckich barów.

2

Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną drobno cebulą i czosnkiem, doprawić chili, cuminem, przyprawą gyros, solą i pieprzem. Dodać drobno posiekaną kolendrę. Wyrobić na jednolitą masę. Jeśli mięso jest za luźne dodać odpowiednią ilość bułki tartej. Odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Z mięsa zrobić rulony; nabić na patyczki do szaszłyków. Piec najlepiej na prawdziwym grilu :) ale patelnia grilowa też daje radę :)

3

Dip ziołowy: do jogurtu i majonezu dodać zmiażdżony ząbek czosnku oraz posiekane zioła. wymieszać, można doprawić solą do smaku.

4

Zamiast dipu polecam do popicia domowy ayran: w blenderze zmiksować 2 szklanki gęstego naturalnego jogurtu ze szklanką wody gazowanej, garstką kolendry i szczyptą soli. Podawać schłodzony.

5

Smacznego :)