Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem

18.02.2011 Odsłon: 30721
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
madziak
madziak

Z tęsknoty za latem :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Minipączki z serka

Desery Minipączki z serka

Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...

Odsłon: 3850

30 min
18
smaker
smaker
Desery

Kruche faworki

Desery Kruche faworki

Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...

Odsłon: 992

60 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Kofty jagnięce

Dania główne Kofty jagnięce

Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

Odsłon: 236

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

zupa gulaszowa z lanymi kluskami

Zupy zupa gulaszowa z lanymi kluskami

pyszna rozgrzewająca i pożywna zupa gulaszowa w sam raz na zimowe dni. Przepi...

Odsłon: 447

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 34231

15 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 574

15 min
9
Przekąski
Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem
Autor:
madziak
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso mielone (najlepiej wołowina bądź baranina), 30 dkg
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • cumin, pół łyżeczki
  • przyprawa kebab- gyros, łyżeczka
  • jajko, 1
  • ew, bułka tarta
  • świeża kolendra, garść
  • chili, pół łyżeczki
  • na dip:
  • mały jogurt grecki
  • łyżka - dwie majonezu
  • czosnek, ząbek
  • świeże zioła (kolendra,koperek, pietruszka), duża łyżka
  • ew. sól
Sposób przygotowania:
1

Przepis prosty i banalny, domowa alternatywa tureckich barów.

2

Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną drobno cebulą i czosnkiem, doprawić chili, cuminem, przyprawą gyros, solą i pieprzem. Dodać drobno posiekaną kolendrę. Wyrobić na jednolitą masę. Jeśli mięso jest za luźne dodać odpowiednią ilość bułki tartej. Odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Z mięsa zrobić rulony; nabić na patyczki do szaszłyków. Piec najlepiej na prawdziwym grilu :) ale patelnia grilowa też daje radę :)

3

Dip ziołowy: do jogurtu i majonezu dodać zmiażdżony ząbek czosnku oraz posiekane zioła. wymieszać, można doprawić solą do smaku.

4

Zamiast dipu polecam do popicia domowy ayran: w blenderze zmiksować 2 szklanki gęstego naturalnego jogurtu ze szklanką wody gazowanej, garstką kolendry i szczyptą soli. Podawać schłodzony.

5

Smacznego :)