Smaker
Sezon na dynię

Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem

18.02.2011 Odsłon: 30733
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
madziak
madziak

Z tęsknoty za latem :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 739

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3218

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22777

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15154

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4866

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45520

30 min
46
Przekąski
Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem
Autor:
madziak
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso mielone (najlepiej wołowina bądź baranina), 30 dkg
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • cumin, pół łyżeczki
  • przyprawa kebab- gyros, łyżeczka
  • jajko, 1
  • ew, bułka tarta
  • świeża kolendra, garść
  • chili, pół łyżeczki
  • na dip:
  • mały jogurt grecki
  • łyżka - dwie majonezu
  • czosnek, ząbek
  • świeże zioła (kolendra,koperek, pietruszka), duża łyżka
  • ew. sól
Sposób przygotowania:
1

Przepis prosty i banalny, domowa alternatywa tureckich barów.

2

Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną drobno cebulą i czosnkiem, doprawić chili, cuminem, przyprawą gyros, solą i pieprzem. Dodać drobno posiekaną kolendrę. Wyrobić na jednolitą masę. Jeśli mięso jest za luźne dodać odpowiednią ilość bułki tartej. Odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Z mięsa zrobić rulony; nabić na patyczki do szaszłyków. Piec najlepiej na prawdziwym grilu :) ale patelnia grilowa też daje radę :)

3

Dip ziołowy: do jogurtu i majonezu dodać zmiażdżony ząbek czosnku oraz posiekane zioła. wymieszać, można doprawić solą do smaku.

4

Zamiast dipu polecam do popicia domowy ayran: w blenderze zmiksować 2 szklanki gęstego naturalnego jogurtu ze szklanką wody gazowanej, garstką kolendry i szczyptą soli. Podawać schłodzony.

5

Smacznego :)