Przekąski Przepis na:
Szaszłyki z ziołowym dipem lub domowym ayranem
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1923
Dodano: 18.02.2011
Odsłon: 30483
Z tęsknoty za latem :)
Składniki
- mięso mielone (najlepiej wołowina bądź baranina), 30 dkg
- mała cebula
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
- cumin, pół łyżeczki
- przyprawa kebab- gyros, łyżeczka
- jajko, 1
- ew, bułka tarta
- świeża kolendra, garść
- chili, pół łyżeczki
- na dip:
- mały jogurt grecki
- łyżka - dwie majonezu
- czosnek, ząbek
- świeże zioła (kolendra,koperek, pietruszka), duża łyżka
- ew. sól
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przepis prosty i banalny, domowa alternatywa tureckich barów.
-
Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną drobno cebulą i czosnkiem, doprawić chili, cuminem, przyprawą gyros, solą i pieprzem. Dodać drobno posiekaną kolendrę. Wyrobić na jednolitą masę. Jeśli mięso jest za luźne dodać odpowiednią ilość bułki tartej. Odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Z mięsa zrobić rulony; nabić na patyczki do szaszłyków. Piec najlepiej na prawdziwym grilu :) ale patelnia grilowa też daje radę :)
-
Dip ziołowy: do jogurtu i majonezu dodać zmiażdżony ząbek czosnku oraz posiekane zioła. wymieszać, można doprawić solą do smaku.
-
Zamiast dipu polecam do popicia domowy ayran: w blenderze zmiksować 2 szklanki gęstego naturalnego jogurtu ze szklanką wody gazowanej, garstką kolendry i szczyptą soli. Podawać schłodzony.
-
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
1009 odsłon
13
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 02 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Że ja na to jeszcze nie trafiłam - oczywiście do ulubionych - i byle do lata2 Kto głosował? | Odpowiedz
tolada51 29 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Super... wypróbowane! Jak zawsze przepisy pochodzace od Madziaka...Dla koneserów dodam, ze najlepszym surowcem jest mlode mieso baranie tzw. jagniecina. W basenie Morza Srodziemnego z niczego innego sie kebabu nie robi.
2 Kto głosował? | Odpowiedz
Wiolcia02 23 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Mmmmm.........i ju ż mam ochotę na grilla :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
tolada51 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Zaliczam ten przepis do bardzo orginalnych i napewno zechce go wypróbowac... Gratulacje dla Madziaka...2 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 20 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Koko w zasadzie to nie wiem czy jest określony przepis na ayran. Kiedyś w jakimś programie Kuchnia.tv do ayranu uzyto wody gazowanej (niby bardziej orzeźwiające). Mnie ta wersja smakuję,chociaż następnym razem użyję niegazowanej. Zobaczę jakie efekty :) Pozdrawiam.2 Kto głosował? | Odpowiedz
anusiak26 19 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
mniam :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 19 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Raz baranie i raz wołowe proszę. Taki kawał mięsa i jestem usatysfakcjonowany! EH...2 Kto głosował? | Odpowiedz
palooka 19 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Super2 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 19 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
mm, do ulubionych, jestem przed obiadem, kubki smakowe pracują na pełnych obrotach:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 19 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Czy jest jest określony przepis na ayran--do tej pory robiłem z wodą mineralną ale niegazowaną.Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz