Smaker

Szparagi z sosem muślinowym

24.05.2016 Odsłon: 1646
5.0 (7 oceny)
Szparagi z sosem muślinowym
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Kolejny przepis na szparagi, tym razem białe w muślinowym sosie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 4081

>60 min
22
Kurczak zapiekany z bananem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak zapiekany z bananem

Dania główne Kurczak zapiekany z bananem

Proste i bardzo smaczne danie.

Odsłon: 1546

30 min
13
Prosty deserek z jogurtów.

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 46340

>60 min
66
Tymbaliki z kurczaka.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Tymbaliki z kurczaka.

Przekąski Tymbaliki z kurczaka.

Dzisiaj pyszne tymbaliki z kurczaka, proste i łatwe w przygotowaniu. Idealne...

Odsłon: 148

60 min
3
Ciasto Czarodziejska góra
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Czarodziejska góra

Ciasta Ciasto Czarodziejska góra

Ciasto Czarodziejska Góra jest lekkie, kolorowe i bardzo efektowne. W dodatku...

Odsłon: 1509

60 min
4
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 8741

30 min
18
Przekąski
Szparagi z sosem muślinowym
Szparagi z sosem muślinowym
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg białych szparagów
  • sól
  • szczypta cukru
  • 70 g śmietany kremowej
  • 150 g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki wytrawnego białego wina
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • biały pieprz
Sposób przygotowania:
1

Szparagi umyłem, obrałem, odkroiłem zdrewniałe końce. Włożyłem do posolonej, wrzącej wody, dodałem cukier, gotowałem na średnim ogniu ok.20 minut. Śmietanę ubiłem na sztywno. Masło roztopiłem w garnku, wystudziłem. Żółtka ubiłem razem z winem, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem w metalowej misce wstawionej do ciepłej wody. Miskę wyjąłem z kąpieli, do kremu z żółtek powoli domieszałem płynne masło. Miskę ponownie wstawiłem do ciepłej wody, sos ubiłem i na koniec połączyłem z ubitą śmietaną. Szparagi osączyłem z wody, ułożyłem na półmisku, polałem sosem.