Smaker
Zupy

Szparagi z sosem muślinowym

24.05.2016 Odsłon: 1643
5.0 (7 oceny)
Szparagi z sosem muślinowym
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Kolejny przepis na szparagi, tym razem białe w muślinowym sosie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 23543

15 min
48
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 8421

>60 min
16
Babka z jabłkami - lepioszka
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka z jabłkami - lepioszka

Desery Babka z jabłkami - lepioszka

Polecam pyszną babeczkę z jabłkami. Można kroić, można odrywać, zajadać... i...

Odsłon: 6578

>60 min
7
Naleśniki bandyckie
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki bandyckie

Dania główne Naleśniki bandyckie

Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....

Odsłon: 13187

30 min
7
Sernik z 4 składników
smaker
smaker
Ciasta

Sernik z 4 składników

Ciasta Sernik z 4 składników

Sernik z 4 składników to jeden z najłatwiejszych serników, jakie można upiec....

Odsłon: 15786

30 min
27
Jajka faszerowane z boczkiem
smaker
smaker
Przekąski

Jajka faszerowane z boczkiem

Przekąski Jajka faszerowane z boczkiem

Jajka faszerowane z boczkiem to danie, które musi pojawić się na świątecznym...

Odsłon: 1518

30 min
5
Przekąski
Szparagi z sosem muślinowym
Szparagi z sosem muślinowym
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg białych szparagów
  • sól
  • szczypta cukru
  • 70 g śmietany kremowej
  • 150 g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki wytrawnego białego wina
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • biały pieprz
Sposób przygotowania:
1

Szparagi umyłem, obrałem, odkroiłem zdrewniałe końce. Włożyłem do posolonej, wrzącej wody, dodałem cukier, gotowałem na średnim ogniu ok.20 minut. Śmietanę ubiłem na sztywno. Masło roztopiłem w garnku, wystudziłem. Żółtka ubiłem razem z winem, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem w metalowej misce wstawionej do ciepłej wody. Miskę wyjąłem z kąpieli, do kremu z żółtek powoli domieszałem płynne masło. Miskę ponownie wstawiłem do ciepłej wody, sos ubiłem i na koniec połączyłem z ubitą śmietaną. Szparagi osączyłem z wody, ułożyłem na półmisku, polałem sosem.