Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taralli, nazywane też tarallini, to znane apulijskie obwarzanki. Choć przekąska pochodzi z południa Włoch, dziś rozpowszechniona jest już na całą Italię i chętnie podawana jako czekadełko w restauracjach. Taralli można przygotować na słodko (np. z cukrem) i słono (z solą, ziołami, czosnkiem, pepperoncino). Lepiej upiec ich od razu więcej, bo znikają zbyt szybko!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3509
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147492
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 601
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3509
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147492
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 601
8
REKLAMA
Przekąski
Taralli, czyli włoska przekąska na imprezę
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- pół kilograma mąki (typ 00),
- 120 ml oliwy,
- 150 ml wina białego (wytrawnego),
- 1,5 łyżeczki drobnej soli,
- 2-3 łyżeczki ziaren kopru włoskiego,
- 2-3 łyżeczki sezamu,
- 1/4 łyżeczki mielonego pepperoncino.
Sposób przygotowania:
1
Do głębokiej miski wsyp przesianą mąkę. Powoli dolewaj oliwę, a następnie wino (mieszając).
2
Dodaj nasiona kopra, sezam i pepperoncino. Wyrabiaj, żeby składniki się połączyły. Ciasto nie powinno mieć żadnych grudek. Odstaw ciasto na około godzinę, aby „odpoczęło".
3
Po tym czasie z ciasta uformuj kółeczka (jedna porcja powinna ważyć ok. 8 gramów). Z każdego kółeczka zrób w miarę cienki wałeczek i zwiń go tak, aby palcami zlepić dwa końce.
4
W niewielkim garnku zagotuj wodę. Na wrzątek wrzucaj przygotowane ciastka (pojedynczo!). Gdy taralli wypłynie, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym. Powtórz dla kolejnych obwarzanków.
5
Następnie blaszkę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej wszystkie tarallini. Odległości nie mają znaczenia, bo ciasto nie urośnie.
6
Ciasteczka piecz ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza w trybie z termoobiegiem. Jeśli taralli nie będą zarumienione, potrzymaj chwilę dłużej. Smacznego!