Tatar

Przygotowanie

1. 

   Wołowinę umyć, osuszyć i zmielić lub zblendować, w zależności od preferencji.

2. 

   Mięso podzielić na odpowiednią ilość porcji, z których każdą uformować na talerzach w taki sposób, aby możliwe było umieszczenie w każdej jednego surowego żółtka.

3. 

   Jajka sparzyć wrzątkiem, oddzielić białka od żółtek.

4. 

   W każdej porcji mięsa przygotowanego w etapie 2 umieścić po jednym żółtku.

5. 

   Cebulę i ogórki drobno posiekać.

6. 

   Każdą porcję mięsa uzupełnić cebulą i ogórkami i oprószyć pieprzem.

   
7. 

   Do tatara osobno podać musztardę i sól, aby każdy mógł przyprawić go tak, jak lubi najbardziej :)