Smaker
Tłusty Czwartek

Tortilla

13.10.2022 Odsłon: 9986
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli uwielbiasz tortillę, to już najwyższa pora na przygotowanie domowej wersji tego popularnego dania. Jego wykonanie jest szybkie i banalnie proste. Przekonaj się sam!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Walentynkowe Marzenie

Ciasta Walentynkowe Marzenie

Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo sma...

Odsłon: 1438

>60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 15147

60 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...

Odsłon: 39888

30 min
83
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Dania główne Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Zapiekanka z pieczarkami i serem, polana kremowym sosem śmietanowym, jest prz...

Odsłon: 95944

30 min
136
smaker
smaker
Desery

Pączki z twarogu z wiaderka

Desery Pączki z twarogu z wiaderka

Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...

Odsłon: 45807

15 min
53
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty

Sałatki Surówka z kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, marchewki i cebulki, posypana obficie natką p...

Odsłon: 641

15 min
1
Przekąski
Tortilla
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na tortille
  • 400 g mąki pszennej (najlepiej tortowej)
  • 30 g roztopionego masła
  • 200 ml gorącej wody (wrzątku)
  • ½ łyżeczki soli
Dodatki do tortilli
  • trochę ulubionej sałaty
  • świeży ogórek
  • pomidor
  • żółta papryka
  • grillowana pierś z kurczaka (opcjonalnie wędzony łosoś lub tofu)
  • ulubiony sos
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj roztopione masło i wrzątek. Całość zamieszaj łyżką lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut (możesz też wyrabiać je ręcznie, jednak zanim zaczniesz to robić, koniecznie sprawdź jego temperaturę). Ciasto na tortillę musi być zwarte, ale elastyczne. Gdy osiągniesz taki efekt, przykryj ciasto folią spożywczą lub włóż do woreczka strunowego i odstaw do wystudzenia na około 25-30 minut.

2

Gdy ciasto przestygnie, podziel je na 12 równych kulek o wielkości orzecha włoskiego i by nie wysychały umieść je pod czystą, zwilżoną ściereczką kuchenną. Rozwałkuj pierwszą kulkę jak najcieniej. Co ważne, stolnicy nie można podsypywać mąką.

3

Nagrzej porządnie patelnię i umieść na niej cieniutki placek. Smaż przez około 20 sekund z każdej strony. Na tortilli powinny pojawić się charakterystyczne pęcherzyki, które podpieką się na brązowy kolor. Jeśli tortilla będzie przyrumieniać się zbyt mocno, zmniejsz moc palnika. Gotową tortillę podawaj z pokrojonymi warzywami i kurczakiem. Dodaj ulubiony sos.