Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Tortilla de patatas Magdy Gessler
  • Przekąski
  • Przepis na
Odsłon: 10194 22.06.2022

Tortilla de patatas Magdy Gessler

do 30 min
30 min
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Klasyczna, hiszpańska tortilla de patatas to jedno z ukochanych dań Magdy Gessler, która szczególnym sentymentem darzy kuchnię tego regionu. Niestety, wielu Polaków nie wie, jak przygotować to pyszne i tanie danie. W gruncie rzeczy to nic trudnego i każdy powinien poradzić sobie z tym zadaniem. Warto jednak skorzystać z porad znanej restauratorki. Fot. 123RF/Mateusz Jagielski/DDTVN/East News

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Ziemniaki obierz, a następnie pokrój je w nieregularne, niezbyt duże kawałki. Cebulę pokrój w piórka.

2

Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej olej rzepakowy oraz oliwę z oliwek. Następnie na rozgrzany tłuszcz wsyp ziemniaki, pokrojoną cebulę oraz całe ząbki czosnku. Całość duś na niewielkim ogniu przez około godzinę do momentu aż ziemniaki zmiękną i zaczną się rozpadać.

3

Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź ziemniaki na sitku, zostawiając nieco tłuszczu na patelni. Poczekaj, aż ziemniaki nieco przestygną.

4

Jajka wbij do miski, dopraw solą i pieprzem, a następnie lekko ubij je przy pomocy trzepaczki. Następnie dodaj do nich lekko przestudzone, ale wciąż ciepłe ziemniaki z cebulą. Całość ostrożnie wymieszaj, uważając, aby nie powstała jednolita masa, a ziemniaki wciąż zachowały swój kształt.

5

Masę jajeczno, ziemniaczaną wylej na rozgrzaną patelnie z tłuszczem. Tortilla de patatas Magdy Gessler powinna być smażona na niewielkim ogniu, potrząsając od czasu do czasu. Gdy jajka się zetną i zrumienią, obróć tortillę na drugą stronę, zsuwając ją na pokrywkę, a następnie ponownie zsuwając na patelnię. Smaż kolejnych kilka minut, aby druga strona się zezłociła. Tortilla de patatas jest gotowa i może być natychmiast podawana. doskonale smakuje z hiszpańską szynką i sosem aioli.

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

tortilla wg magdy gessler

Przepis dnia

Bellapi
Bellapi
Desery

Szarlotka Dla Zabieganych wg Magdy Gessler

Desery Szarlotka Dla Zabieganych wg Magdy Gessler

Zbyt mało czasu, a chęć na pyszne ciasto przesłania umysł. Szybkie i smaczne...

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 54233

do 60 min 60 min
95
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Makaron z grzybami - przepis Magdy Gessler

Dania główne Makaron z grzybami - przepis Magdy Gessler

Włoski prosty przepis na makaron. Szybkie ale jednocześnie wykwintne danie. M...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 33913

do 60 min 60 min
52
smaker
smaker
Zupy

Chłodnik litewski Magdy Gessler

Zupy Chłodnik litewski Magdy Gessler

Chłodnik litewski to danie, które pierwszy raz pojawia się w Panu Tadeuszu –...

  • Chłodniki
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 1215

do 60 min 60 min
5

hiszpański omlet ziemniaczany tortilla de patatas

violast11
violast11
Desery

Jabłecznik hiszpański

Desery Jabłecznik hiszpański

pyszne, wilgotne ciasto z orzechami i jabłkami

  • Śródziemnomorska
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 17564

do 60 min 60 min
19
Stavi
Stavi
Dania główne

Tortilla

Dania główne Tortilla

Pyszna, łatwa i sycąca. Idealna do zabrania do pracy lub szkoły. Akurat wers...

  • Do pracy
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1981

do 30 min 30 min
4
Docherro
Docherro
Dania główne

Tortilla z farszem ziemniaczano-porowym

Dania główne Tortilla z farszem ziemniaczano-porowym

Chrupiący obiad lub przekąska,z lejącym się serem. Serdecznie polecam:)

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 6063

do 30 min 30 min
26

na żeberka z kapustą magdy gessler

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Pieczona golonka - przepis Magdy Gessler

Dania główne Pieczona golonka - przepis Magdy Gessler

Po obejrzeniu kuchennych rewolucji skusiłam się na golonkę wg. przepisu Magdy...

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 626686

> 60 min >60 min
739
smaker
smaker
Przekąski

Tatar ze śledzia według Magdy Gessler

Przekąski Tatar ze śledzia według Magdy Gessler

Przekonaj się, jak smakuje śledziowy tatar Magdy Gessler. Przepis popularnej...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 9876

do 30 min 30 min
4
smaker
smaker
Wędliny

Biała kiełbasa Magdy Gessler

Wędliny Biała kiełbasa Magdy Gessler

Biała kiełbasa to obowiązkowa wędlina na Wielkanocnym stole. Może być spożywa...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kiełbasy

Odsłon: 3083

> 60 min >60 min
11

frittata magdy gessler

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przekąski

Zapiekanki wg Magdy Gessler

Przekąski Zapiekanki wg Magdy Gessler

Być może dla wielu z Was będzie to kontrowersyjne połączenie. Gwarantujemy je...

  • Nabiał
  • Ser
  • Zapiekanki
  • Pasztety

Odsłon: 113745

do 15 min 15 min
130
smaker
smaker
Dania główne

Ciasto na pierogi Magdy Gessler. Lepszego nie było i nie będzie

Dania główne Ciasto na pierogi Magdy Gessler. Lepszego nie było i nie będzie

Co zrobić, aby ciasto na pierogi było delikatne i elastyczne? To proste. Skor...

  • Polska
  • Warzywa
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 54018

do 30 min 30 min
20
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet wielkanocny Magdy Gessler. To będzie hit

Przekąski Pasztet wielkanocny Magdy Gessler. To będzie hit

„Prawdziwy, dobry pasztet nie może być jak glina – ma być pulchny i puszysty...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Kremy
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Bułki
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 9249

do 60 min 60 min
16

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż z bakłażanem i fasolką

Dania główne Ryż z bakłażanem i fasolką

Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Taj...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Orientalne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 169

do 60 min 60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Dietetyczna sałatka Adele

Sałatki Dietetyczna sałatka Adele

To dzięki stosowaniu diety SIRT, Adele schudła ok. 40 kg. Influencerka Modern...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Orzechy
  • Przyprawy

Odsłon: 30

do 15 min 15 min
0
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Roladki schabowe z parówkami

Dania główne Roladki schabowe z parówkami

Polecam smaczne roladki schabowe trochę w innej wersji bo z parówkami. Moja w...

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Rolady
  • Jajka

Odsłon: 86

> 60 min >60 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Kokosowe kostki

Desery Kokosowe kostki

Dzisiaj polecam wam bardzo smaczne kokosowe kostki które przygotowałam z okaz...

  • Impreza
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 137

> 60 min >60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Cynamonowo - kokosowa szarlotka

Desery Cynamonowo - kokosowa szarlotka

Szarlotka jaką dzisiaj przygotowałam jest smaczna i aromatyczna, można by pow...

  • Impreza
  • Kasze
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 205

do 60 min 60 min
4
Stewiarnia
Stewiarnia
Desery

Ciasto z czerwoną porzeczką

Desery Ciasto z czerwoną porzeczką

Co roku na przełomie czerwca i lipca nachodzi mnie ochota na ciasto z porzecz...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2365

do 60 min 60 min
7

Inne przepisy autora

Sałatki

Dietetyczna sałatka Adele

Dania główne

Pierogi z serem - przepis babci

Dania główne

Pizza calzone

Zupy

Zupa krem z zielonego ogórka

smaker
smaker
Sałatki

Dietetyczna sałatka Adele

Sałatki Dietetyczna sałatka Adele

To dzięki stosowaniu diety SIRT, Adele schudła ok. 40 kg. Influencerka Modern...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Orzechy
  • Przyprawy

Odsłon: 30

do 15 min 15 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi z serem - przepis babci

Dania główne Pierogi z serem - przepis babci

Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienie elastyczne ciasto...

  • Polska
  • Nabiał
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 48

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pizza calzone

Dania główne Pizza calzone

Kto z nas nie lubi pizzy? Przygotowana na chrupiącym, drożdżowym cieście z ul...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 60

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Zupy

Zupa krem z zielonego ogórka

Zupy Zupa krem z zielonego ogórka

Latem, kiedy termometry pokazują coraz wyższe temperatury nabieramy ochoty na...

  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 52

do 30 min 30 min
3
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przekąski

Przekąski

Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Przekąski

Jaglanka curry

Przekąski

Tortilla z łososiem i rukolą

Przekąski

Wytrawne nachosy z domowej tortilli

smaker
smaker
Przekąski

Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Przekąski Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Nie ma nic zdrowszego od połączenia marchewki i cukinii, a z soczystymi pomid...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 5238

do 60 min 60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Jaglanka curry

Przekąski Jaglanka curry

Moim zdaniem kasza jaglana jest bardzo niedoceniana jeśli chodzi o smak ale i...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Bez glutenu
  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Owsianki

Odsłon: 89

do 30 min 30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż z bakłażanem i fasolką

Dania główne Ryż z bakłażanem i fasolką

Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Taj...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Orientalne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 169

do 60 min 60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Dietetyczna sałatka Adele

Sałatki Dietetyczna sałatka Adele

To dzięki stosowaniu diety SIRT, Adele schudła ok. 40 kg. Influencerka Modern...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Orzechy
  • Przyprawy

Odsłon: 30

do 15 min 15 min
0
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Roladki schabowe z parówkami

Dania główne Roladki schabowe z parówkami

Polecam smaczne roladki schabowe trochę w innej wersji bo z parówkami. Moja w...

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Rolady
  • Jajka

Odsłon: 86

> 60 min >60 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Kokosowe kostki

Desery Kokosowe kostki

Dzisiaj polecam wam bardzo smaczne kokosowe kostki które przygotowałam z okaz...

  • Impreza
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 137

> 60 min >60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Cynamonowo - kokosowa szarlotka

Desery Cynamonowo - kokosowa szarlotka

Szarlotka jaką dzisiaj przygotowałam jest smaczna i aromatyczna, można by pow...

  • Impreza
  • Kasze
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 205

do 60 min 60 min
4
Stewiarnia
Stewiarnia
Desery

Ciasto z czerwoną porzeczką

Desery Ciasto z czerwoną porzeczką

Co roku na przełomie czerwca i lipca nachodzi mnie ochota na ciasto z porzecz...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2365

do 60 min 60 min
7
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker

Tortilla de patatas Magdy Gessler

Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g mączystych ziemniaków
  • 8 dużych jaj
  • 2 duże cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 ml hiszpańskiej oliwy z oliwek
  • 150 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

1

Ziemniaki obierz, a następnie pokrój je w nieregularne, niezbyt duże kawałki. Cebulę pokrój w piórka.

2

Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej olej rzepakowy oraz oliwę z oliwek. Następnie na rozgrzany tłuszcz wsyp ziemniaki, pokrojoną cebulę oraz całe ząbki czosnku. Całość duś na niewielkim ogniu przez około godzinę do momentu aż ziemniaki zmiękną i zaczną się rozpadać.

3

Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź ziemniaki na sitku, zostawiając nieco tłuszczu na patelni. Poczekaj, aż ziemniaki nieco przestygną.

4

Jajka wbij do miski, dopraw solą i pieprzem, a następnie lekko ubij je przy pomocy trzepaczki. Następnie dodaj do nich lekko przestudzone, ale wciąż ciepłe ziemniaki z cebulą. Całość ostrożnie wymieszaj, uważając, aby nie powstała jednolita masa, a ziemniaki wciąż zachowały swój kształt.

5

Masę jajeczno, ziemniaczaną wylej na rozgrzaną patelnie z tłuszczem. Tortilla de patatas Magdy Gessler powinna być smażona na niewielkim ogniu, potrząsając od czasu do czasu. Gdy jajka się zetną i zrumienią, obróć tortillę na drugą stronę, zsuwając ją na pokrywkę, a następnie ponownie zsuwając na patelnię. Smaż kolejnych kilka minut, aby druga strona się zezłociła. Tortilla de patatas jest gotowa i może być natychmiast podawana. doskonale smakuje z hiszpańską szynką i sosem aioli.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki