Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealna przekąska na imprezę, każdy może wziąć w ręce kofte i od razu zjeść w całości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 212
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3700
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2292
9
Ostatnio komentowane przepisy
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 212
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3700
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2292
9
REKLAMA
Przekąski
Tureckie kofty z soczewicy i kaszy bulgur
gutkakasia
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1,5 szklanki drobnego bulguru
- 3,5 szklanka wrzącej wody
- 1 cebula
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki pasty z czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- świeżo mielony pieprz do smaku
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki chilli
- mały pęczek natki pietruszki
- sól do smaku
- cytryna, liście sałaty (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Soczewicę opłucz pod bieżącą wodą, a następnie zalej 3,5 szklankami gorącej wody. Całość gotuj na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut. Następnie zdejmij z ognia, dodaj kaszę bulgur i dokładnie wymieszaj, zostaw pod przykryciem na 12-15 minut. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Podsmaż z dodatkiem soli na oliwie. Kiedy cebula zeszkli się, zdejmij ją z ognia i wymieszaj z mieloną papryką, kuminem,koncentratem pomidorowym oraz pastą z czerwonej papryki. Do ugotowanej soczewicy z kaszą dodaj to co smażyliśmy na patelni oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Z powstałej masy wilgotnymi rękami uformuj małe pulpeciki (kulki o średnicy 4cm, jak na zdjęciu). Następnie gotowe kofty układaj na liściach sałaty na półmisku i dodaj ćwiartki cytryny.