Smaker
Dania jednogarnkowe

Vol-au-went francuska przekąska - krok po kroku

04.01.2021 Odsłon: 13343
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Francuska przekąska vol-au-vent podana na zimno z dwoma rodzajami nadzienia: pastą z tuńczyka oraz twarożkiem z jabłuszkami kaparowymi i łososiem. Trochę zabawy z tym jest, ale efekt murowany. Przekąski pięknie prezentują się na stole i na pewno zrobią wrażenie na gościach... u mnie zrobiły :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1911

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1962

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6330

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 353

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 793

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 357

15 min
9
Przekąski
Vol-au-went francuska przekąska - krok po kroku
Autor:
gotowaniepomojemu
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 opakowania ciastka francuskiego (na 16 sztuk przy założeniu, że resztki ciasta zagniatacie, wałkujecie i wykrawacie ponownie;
  • 1 jajko
  • Farsz 1:
  • 1 puszka tuńczyka
  • 1 serek twarożkowy ze szczypiorkiem
  • 1 mała cebula szalotka (drobno pokrojona)
  • 1-2 łyżeczki jogurtu greckiego
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka gałązek koperku do ozdoby
  • Farsz 2:
  • 1 serek twarożkowy z chrzanem
  • kilka sztuk jabłuszek kaparowych (drobno pokrojonych)
  • 1-2 łyżeczki jogurtu greckiego
  • sól i pieprz do smaku
  • 50 g łososia wędzonego
  • kilka gałązek koperku do ozdoby
Sposób przygotowania:
1

Przygotować farsz 1: Wszystkie składniki wymieszać i doprawić solą i pieprzem.

2

Przygotować farsz 2: Wszystkie składniki (oprócz łososia i koperku) wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Łosoś i koperek będzie do ozdoby.

3

Przygotowanie ciasta: Ciasto rozwinąć i wykroić pełne koła. Następnie dla każdego pełnego koła wykroić po 2 krążki z otworem w środku. Małe kółka będą "pokrywkami", potrzebujecie ich tyle, ile macie pełnych kół (żeby nie marnować ciasta resztki zagniotłam, ponownie rozwałkowałam i wykrawałam).

4

Następnie oddzielić żółtko od białka. Do białka i żółtka osobno wlać odrobinę wody i wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ułożyć pełne koła. Posmarować je białkiem. Na to nałożyć pierwsze puste koło i ponownie posmarować białkiem.

5

Czynność powtórzyć z drugim pustym kołem. Na koniec całość (łącznie z małymi kółkami) posmarować żółtkiem i włożyć do piekarnika nagrzanego do ok. 220 stopni góra-dół na 10-15 minut do zrumienienia (to zależy od piekarnika).

6

Gotowe vol-au-vent wyjąc z piekarnika i wystudzić.

7

Gotowe vol-au-vent można nadziewać farszami. Każdy przykryć pokrywką z małego kółka. SMACZNEGO!!!