Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Francuska przekąska vol-au-vent podana na zimno z dwoma rodzajami nadzienia: pastą z tuńczyka oraz twarożkiem z jabłuszkami kaparowymi i łososiem. Trochę zabawy z tym jest, ale efekt murowany. Przekąski pięknie prezentują się na stole i na pewno zrobią wrażenie na gościach... u mnie zrobiły :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44652
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182091
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 245
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44652
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182091
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 245
3
REKLAMA
Przekąski
Vol-au-went francuska przekąska - krok po kroku
gotowaniepomojemu
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3 opakowania ciastka francuskiego (na 16 sztuk przy założeniu, że resztki ciasta zagniatacie, wałkujecie i wykrawacie ponownie;
- 1 jajko
- Farsz 1:
- 1 puszka tuńczyka
- 1 serek twarożkowy ze szczypiorkiem
- 1 mała cebula szalotka (drobno pokrojona)
- 1-2 łyżeczki jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek koperku do ozdoby
- Farsz 2:
- 1 serek twarożkowy z chrzanem
- kilka sztuk jabłuszek kaparowych (drobno pokrojonych)
- 1-2 łyżeczki jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
- 50 g łososia wędzonego
- kilka gałązek koperku do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
Przygotować farsz 1: Wszystkie składniki wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
2
Przygotować farsz 2: Wszystkie składniki (oprócz łososia i koperku) wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Łosoś i koperek będzie do ozdoby.
3
Przygotowanie ciasta: Ciasto rozwinąć i wykroić pełne koła. Następnie dla każdego pełnego koła wykroić po 2 krążki z otworem w środku. Małe kółka będą "pokrywkami", potrzebujecie ich tyle, ile macie pełnych kół (żeby nie marnować ciasta resztki zagniotłam, ponownie rozwałkowałam i wykrawałam).
4
Następnie oddzielić żółtko od białka. Do białka i żółtka osobno wlać odrobinę wody i wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ułożyć pełne koła. Posmarować je białkiem. Na to nałożyć pierwsze puste koło i ponownie posmarować białkiem.
5
Czynność powtórzyć z drugim pustym kołem. Na koniec całość (łącznie z małymi kółkami) posmarować żółtkiem i włożyć do piekarnika nagrzanego do ok. 220 stopni góra-dół na 10-15 minut do zrumienienia (to zależy od piekarnika).
6
Gotowe vol-au-vent wyjąc z piekarnika i wystudzić.
7
Gotowe vol-au-vent można nadziewać farszami. Każdy przykryć pokrywką z małego kółka. SMACZNEGO!!!