Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj rybki, którymi nie mogłam się najeść i nacieszyć oko. Rybki wyszły przepyszne mięsko same odchodziło o skórki, po prostu pychotka. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, wiadro lub miska na solankę, ręcznik papierowy,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 168
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 59
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 168
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 59
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
2
6
3
REKLAMA
Przekąski
Wędzone rybki przez mojego męża
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 pstrągi,
- 1 karp,
- Zalewa;
- na 1 litr wody 1 duża łyżka soli z czubkiem,
- liść laurowy,
- 3 ziarenka ziela angielskiego ,
Sposób przygotowania:
1
Ryby aby były smaczne muszą być świeże. Ryby oczyścić , usunąć oczy i skrzela. Można wędzić w całości lub pokroić w dzwonka , ja pstrągi wędziłam w całości, a karpia pokroiłam w dzwonka. Następnie umyć i osuszyć. Przygotować solankę na 1 litr wody 1 łyżka soli, dodać liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego. Ryby włożyć do przygotowanej solanki na 24 godziny. Po tym czasie wyjąć , opłukać i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Wędzarnię rozgrzać od 35 - 40 stopni, paląc drewnem owocowym przez 60 minut. przy otwartym wylocie dymu , po czym włożyć osuszoną rybę nie zamykając wylotu dymu przez około 30 minut. dzięki temu rybka nam się fajnie osuszy. Po 30 minutach zamknij wylot dymu , pilnując aby temperatura nie przekroczyła 40 stopni. Wędzenie ma trwać 3 -4 godziny, a dym nie może być za bardzo gęsty. Po tym czasie rybka powinna być gotowa. Smacznego
2
Rybki w solance.
3
Pyszna rybka gotowa do zajadania.