Smaker
Dania jednogarnkowe

Wędzone rybki przez mojego męża

01.06.2024 Odsłon: 950
5.0 (25 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj rybki, którymi nie mogłam się najeść i nacieszyć oko. Rybki wyszły przepyszne mięsko same odchodziło o skórki, po prostu pychotka. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, wiadro lub miska na solankę, ręcznik papierowy,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (21)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (21)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to szybkie, tanie i proste ciasto. Marchewka nie jest wycz...

Odsłon: 1966

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik dla dorosłych

Desery Piernik dla dorosłych

Polecam.

Odsłon: 15

30 min
0
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Nadziewany filet z kurczaka

Dania główne Nadziewany filet z kurczaka

Soczysty , aromatyczny , idealny na niedzielny obiad.

Odsłon: 22

30 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 1414

>60 min
31
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 331

>60 min
9
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza surówka na niedzielę

Sałatki Najlepsza surówka na niedzielę

Najlepsza surówka z buraków, jabłka i cebuli, na niedzielę np. do kotletów sc...

Odsłon: 1582

15 min
3
Przekąski
Wędzone rybki przez mojego męża
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 pstrągi,
  • 1 karp,
  • Zalewa;
  • na 1 litr wody 1 duża łyżka soli z czubkiem,
  • liść laurowy,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego ,
Sposób przygotowania:
1

Ryby aby były smaczne muszą być świeże. Ryby oczyścić , usunąć oczy i skrzela. Można wędzić w całości lub pokroić w dzwonka , ja pstrągi wędziłam w całości, a karpia pokroiłam w dzwonka. Następnie umyć i osuszyć. Przygotować solankę na 1 litr wody 1 łyżka soli, dodać liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego. Ryby włożyć do przygotowanej solanki na 24 godziny. Po tym czasie wyjąć , opłukać i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Wędzarnię rozgrzać od 35 - 40 stopni, paląc drewnem owocowym przez 60 minut. przy otwartym wylocie dymu , po czym włożyć osuszoną rybę nie zamykając wylotu dymu przez około 30 minut. dzięki temu rybka nam się fajnie osuszy. Po 30 minutach zamknij wylot dymu , pilnując aby temperatura nie przekroczyła 40 stopni. Wędzenie ma trwać 3 -4 godziny, a dym nie może być za bardzo gęsty. Po tym czasie rybka powinna być gotowa. Smacznego

2

Rybki w solance.

3

Pyszna rybka gotowa do zajadania.