Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Wielkanocny pasztet jajeczny

28.03.2023 Odsłon: 1336
5.0 (2 oceny)
>60 min
5-6 os.
mola1972
mola1972

Nie ma przesady w stwierdzeniu, ze można je łączyć ze wszystkim: owocami, rybami, warzywami, mięsem. Z pewnością nie zabraknie ich na świątecznym stole. Niezależnie od pory roku, jaja są stałym składnikiem naszego menu. W Polsce największą popularnością cieszą się jaja kurze.Nie mniejszą wartość mają jaja przepiórek, perliczek i strusie. Nie sposób nie docenić ich właściwości kulinarnych. Nadają puszystość ciastom i kremom, zagęszczają zupy i sos, są niezbędnym składnikiem panierek,a przede wszystkim doskonale smakują.Jadamy je przez cały okrągły rok,najczęściej na twardo i na miękko albo w postaci jajecznicy lub jako składnik różnych dań. Uwielbiam eksperymenty,dobre jedzenie, a w okresie Wielkanocy uwielbiam pasztety mięsne, warzywa i jajka. Połączyłam dwie nazwy w jedną i tak powstał Wielkanocny pasztet jajeczny bardzo zdrowy, bez mięsa, smaczna niespodzianka dla jaroszy. Pasztet smakuje wybornie, pomimo ze nie ma w nim mięsa. Ozdobi wielkanocny stół,zapewniam Was zniknie najszybciej, ale cały trud z pewnością docenią goście i domownicy.Pasztet podajemy na gorąco, na zimno z różnymi sosami tatarskim, chrzanowym, cebulowym,tuńczykowym lub wiosennym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Dania główne Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...

Odsłon: 62

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 79

>60 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4557

15 min
42

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 721

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 316

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14630

15 min
35
Przekąski
Wielkanocny pasztet jajeczny
Autor:
mola1972
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 10 jajek
  • 2 cebule średniej wielkości
  • 3 łyżki oleju
  • 3/4 szkl otręby owsianych mielonych
  • 5 dag śmietany
  • 2 żółtka
  • 2 białka
  • 2 łyżki koperku
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 5 łyżek groszku zielonego mrożonego lub konserwowego
  • 1/2 szkl mini marchewek mrożonych
  • 4 łyżki startego żółtego sera
  • 1 łyżka stopionego masła lub masła klarownego
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do jajek (jeśli ktoś lubi)
  • cukier
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy jajka na twardo. Cebulę obieramy,siekamy wkładamy do miski posypujemy szczyptą cukru mieszamy,odstawiamy na 15 minut,następnie szklimy na patelni na oleju. Ugotowane na twardo jajka obieramy i kroimy w średnią kostkę. Do miski wkładamy pokrojone jajka, otręby, cebulę,śmietanę, pietruszkę, koperek, groszek zielony delikatnie mieszamy doprawiamy solą i pieprzem, ewentualnie przyprawą do jajek.Kiedy masa jajeczna jest doprawiona dodajemy surowe żółtka,mieszamy. W drugiej misce ubijamy białka na sztywno z dodatkiem soli, łączymy z naszą masą jajeczną. Do foremki silnikowej wkładamy połowę naszej masy na której układamy mini marchewki,przykrywamy pozostałą masą jajeczną,uklepujemy równamy brzegi. Wierzch posypujemy startym serem skrapiamy stopionym masłem. Pasztet jajeczny wstawiamy do piekarnika nagrzanego 180 stopni na około 30-40 minut.