Smaker

Wielkanocny pasztet jajeczny

28.03.2023 Odsłon: 1363
5.0 (2 oceny)
>60 min
5-6 os.
mola1972
mola1972

Nie ma przesady w stwierdzeniu, ze można je łączyć ze wszystkim: owocami, rybami, warzywami, mięsem. Z pewnością nie zabraknie ich na świątecznym stole. Niezależnie od pory roku, jaja są stałym składnikiem naszego menu. W Polsce największą popularnością cieszą się jaja kurze.Nie mniejszą wartość mają jaja przepiórek, perliczek i strusie. Nie sposób nie docenić ich właściwości kulinarnych. Nadają puszystość ciastom i kremom, zagęszczają zupy i sos, są niezbędnym składnikiem panierek,a przede wszystkim doskonale smakują.Jadamy je przez cały okrągły rok,najczęściej na twardo i na miękko albo w postaci jajecznicy lub jako składnik różnych dań. Uwielbiam eksperymenty,dobre jedzenie, a w okresie Wielkanocy uwielbiam pasztety mięsne, warzywa i jajka. Połączyłam dwie nazwy w jedną i tak powstał Wielkanocny pasztet jajeczny bardzo zdrowy, bez mięsa, smaczna niespodzianka dla jaroszy. Pasztet smakuje wybornie, pomimo ze nie ma w nim mięsa. Ozdobi wielkanocny stół,zapewniam Was zniknie najszybciej, ale cały trud z pewnością docenią goście i domownicy.Pasztet podajemy na gorąco, na zimno z różnymi sosami tatarskim, chrzanowym, cebulowym,tuńczykowym lub wiosennym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym

Sernik jest delikatny, puszysty, a do jego przygotowania potrzebujemy cztery...

Odsłon: 139

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 218

15 min
6
smaker
smaker
Desery

Trufle z kaszy jaglanej

Desery Trufle z kaszy jaglanej

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...

Odsłon: 1010

30 min
6

Przepis dnia

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Ciasto rurociąg bez pieczenia

Ciasta Ciasto rurociąg bez pieczenia

Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na pyszny deser. Tym razem na n...

Odsłon: 5325

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 512

>60 min
6

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666489

60 min
1289
Przekąski
Wielkanocny pasztet jajeczny
Autor:
mola1972
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 10 jajek
  • 2 cebule średniej wielkości
  • 3 łyżki oleju
  • 3/4 szkl otręby owsianych mielonych
  • 5 dag śmietany
  • 2 żółtka
  • 2 białka
  • 2 łyżki koperku
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 5 łyżek groszku zielonego mrożonego lub konserwowego
  • 1/2 szkl mini marchewek mrożonych
  • 4 łyżki startego żółtego sera
  • 1 łyżka stopionego masła lub masła klarownego
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do jajek (jeśli ktoś lubi)
  • cukier
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy jajka na twardo. Cebulę obieramy,siekamy wkładamy do miski posypujemy szczyptą cukru mieszamy,odstawiamy na 15 minut,następnie szklimy na patelni na oleju. Ugotowane na twardo jajka obieramy i kroimy w średnią kostkę. Do miski wkładamy pokrojone jajka, otręby, cebulę,śmietanę, pietruszkę, koperek, groszek zielony delikatnie mieszamy doprawiamy solą i pieprzem, ewentualnie przyprawą do jajek.Kiedy masa jajeczna jest doprawiona dodajemy surowe żółtka,mieszamy. W drugiej misce ubijamy białka na sztywno z dodatkiem soli, łączymy z naszą masą jajeczną. Do foremki silnikowej wkładamy połowę naszej masy na której układamy mini marchewki,przykrywamy pozostałą masą jajeczną,uklepujemy równamy brzegi. Wierzch posypujemy startym serem skrapiamy stopionym masłem. Pasztet jajeczny wstawiamy do piekarnika nagrzanego 180 stopni na około 30-40 minut.