Smaker

Wigilijne śledzie ze szprotkami

20.12.2024 Odsłon: 494
5.0 (5 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Wędzone szprotki podkręcają smak i zapach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 1682

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118803

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6224

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8719

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3182

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2568

30 min
7
Przekąski
Wigilijne śledzie ze szprotkami
Autor:
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 płatów śledziowych matiasów
  • mleko do wymoczenia śledzi
  • duża garść suszonych grzybów / prawdziwków podgrzybków
  • 3 duże cebule
  • 3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • szprotki wędzone w oliwie z oliwek 100 g w słoiczku
  • 150 g koncentratu pomidorowego
  • 5 kiszonych ogórków
  • cukier na koniec łyżeczki
  • 1/4 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendra
  • sól do smaku
  • żurawina, natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śledzie wymoczyć w mleku ok 2 godz. Osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na mniejsze kawałki ok 2 cm.

2

Grzyby namoczyć, najlepiej na noc. Ugotować. Pokroić na mniejsze kawałki. Wodę z gotowania zachować.

3

Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Wędzone szprotki rozetrzeć z oliwką i dodać na patelnię. Mieszać i dusić na wolnym ogniu. Dodać pokrojone grzyby i wodę. Następnie koncentrat pomidorowy. Dodać do smaku cukier, pieprz młotkowany z kolendrą i sól. Mieszać i dusić kilka minut. Wystudzić.

4

Ogórki pokroić w drobną kostkę.

5

Na dno słoika wyłożyć 3 łyżki sosu z patelni i 2 łyżki ogórków kiszonych. Teraz warstwa śledzi i kolejne warstwy sosu, ogórków, śledzi. Układać tak do wyczerpania składników. Słoik zamknąć. Wstawić do lodówki żeby smaki się połączyły.

6

Przed podaniem udekorować np żurawiną i natką pietruszki.

7

Smacznego.