Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pomysłu na proste, a zarazem efektowne danie na obiad lub imprezę ze znajomymi? Nasze zapiekanki pieczarkowe z pewnością oczarują Twoich gości i zaspokoją ich ochotę na nieco zdrowszą wersję fast foodu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 473
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29286
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1843
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 473
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29286
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1843
25
REKLAMA
Przekąski
Zapiekanki pieczarkowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto na bułki:
- 450 g mąki pszennej
- 100 ml ciepłej wody
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżka soli
- 1 duże jajko
- 2 łyżki sezamu
Rozczyn:
- 100 ml ciepłego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
Farsz:
- 600 g pieczarek
- 150 g sera mozzarella lub cheddar
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania bułek
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- opcjonalnie prażona cebulka
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj ciasto drożdżowe na bułki do zapiekanek. Pamiętaj, by uformować podłużne wałeczki z ciasta.
2
Do miseczki wkrusz świeże drożdże, dodaj letnie mleko, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Dobrze wszystko wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż rozczyn wyrośnie i zwiększy swoją objętość.
3
Do drugiego naczynia wsyp mąkę, wlej rozczyn, letnią wodę, łyżkę soli, jajko, 50 ml oliwy z oliwek i zagnieć ciasto ręką. Ciasto powinno być sprężyste i nieklejące się do ręki. Miskę przykryj ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
4
Po upływie czasu ciasto podziel na kilka mniejszych kawałków i wyrób z nich podłużne wałeczki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz. Każdy wałeczek z ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp odrobiną sezamu. Odstaw bułki do podrośnięcia na 10 minut. Wstaw piekarnik na 190 stopni Celsjusza. Bułki piecz przez 20-25 minut, aż się zarumienią. Bułki powinny wyjść rumiane i po przestygnięciu mięciutkie. Każdą przekrój wzdłuż na pół.
5
Umyj i posiekaj na drobno pieczarki. Posiekaj na drobno cebulkę i podsmaż na małej ilości oleju. Gdy się lekko zeszkli, dodaj pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut i dopraw do smaku solą i pieprzem. W międzyczasie nastaw piekarnik z funkcją grilla, jeśli ją masz, na 190 stopni Celsjusza.
6
Na połówkę bułki wysyp startą mozzarellę lub inny ulubiony ser. Następnie nałóż farsz i posyp większą ilością sera. Piecz zapiekanki przez 10 minut. Po upieczeniu zapiekanki możesz podać z ulubionym sosem lub ketchupem. Wierzch możesz oprószyć posiekaną natką pietruszki lub prażoną cebulką.