Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Żołądki drobiowe

30.07.2020 Odsłon: 5393
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni

Czy to jest smaczne? Dobrze przyrządzone żołądki drobiowe, są naprawdę świetnym przysmakiem. Dziś przedstawię prosty przepis, który naprawdę warto wypróbować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 132

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 5776

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 385

>60 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Sałatka warzywna

Sałatki Sałatka warzywna

Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.

Odsłon: 1461

60 min
2
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 5675

30 min
13
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 346

60 min
2
Przekąski
Żołądki drobiowe
Autor:
Malgoskawkuchni
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • * 1 kg żołądków drobiowych * 1 marchewka * 1 pietruszka
  • * Sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy
  • * Pieprz czarny mielony * Sos winiary pieczeniowy jasny
  • * 2 łyżki śmietany
Sposób przygotowania:
1

Żołądki zalewamy zimną wodą, czekamy około 15 minut i oczyszczamy je. Usuwamy wszystkie zbędne tłuszczyki, błony oraz żółtą wyściółkę wewnętrznej strony żołądka. Ma zostać czysty, mięsisty żołądek. Tak oczyszczone wrzucamy do garnka z wodą. Czekamy aż woda zagotuje się. Gotujemy około 15 minut. Odlewamy, płuczemy żołądki, myjemy garnek. Do czystego garnka z nową wodą wrzucamy nasze obgotowane i opłukane żołądki. Dodajemy Pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy i solimy. Dodajemy również marchewkę i pietruszkę. Gotujemy pod przykryciem około 1 godziny. Wszystko zależy od wielkości żołądków. Należy sprawdzać ich miękkość widelcem. Powinny być mięciutkie, rozpływające się w ustach tak aby widelcem można było je swobodnie przekroić. Chwilkę przed końcem gotowania zaprawiamy sosem i śmietaną. Żołądki powinny postać około 20 minut w takim sosie. Nabierają lepszego smaku.