Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Botwina – potocznie nazywana botwinką – to delikatne, młode liście, łodygi i korzenie znanego i lubianego buraka ćwikłowego. Botwinka to samo zdrowie, ale nie dla wszystkich! – tak określana jest zupa z tego warzywa. Posiada liczne właściwości i wartości odżywcze. Niestety, zupa ta ma też przeciwwskazanie. Nie powinny jej spożywać osoby chore na cukrzycę i kamicę nerkową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 71
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 47
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 71
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 47
2
REKLAMA
Przetwory
Botwinka w słoiku na zimę
wmk
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5-6 pęczków botwinki(w zależności od wielkości)
- 6 średnich ząbków czosnku
- 1 duży pęczek kopru
- Zalewa:
- 2 litry wody
- 2 płaskie łyżki soli
- 3 płaskie łyżki cukru
- 0,5 szklanki octu 10%
- 1 łyżka oliwy do każdego słoika
Sposób przygotowania:
1
Botwinkę pokroić w odpowiadające wielkości kawałki (np. w kostkę łodygi, a liście w paski). Czosnek pokroić w cieńkie talarki. Pokrojone składniki mieszać.
2
Wymieszane składniki botwinki nakładać do wyparzonych słoików, lekko ugniatając, aby powstała przestrzeńod górnej krawędzi ok. 3 cm.
3
Zalewę wraz ze składnikami do niej, zagotować. Zalewając gorącą botwinkę, dodawać 1 łyżkę stołową oliwy i zakręcać dekielki. Do ciepłej wody wkładać słoiki z zawartością botwinki i pasteryzować ok. 20 minut od zagotowania wody w garnku. Wyciągnąć z garnka i ochłodzić.