Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Buraczki mają wyraźny smak, ale nie są ostre.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 32091
28
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 26977
28
1
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 3237
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 32091
28
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 26977
28
1
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 3237
12
REKLAMA
Przetwory
Buraczki
pasjonata
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg buraczków czerwonych
- Zalewa:
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki octu
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku lub 3 ząbki świeżego
- 4 liście laurowe
- 6 ziarenek pieprzu
- 3 goździki
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 łyżki gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Buraczki ugotować w łupinach. Obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach.
2
Przygotować zalewę- wszystkie składniki zagotować i gotować ok. 10 minut.
3
Następnie zalewę przecedzić i wlać do startych buraczków, zostawiając to na ok. 10 godzin raz po raz przemieszać w tym czasie kilka razy. W zależności ile mamy czasu na tyle odstawiamy. Raz buraczki stały mi 6 godzin, innym razem 14. Generalnie chodzi o to, aby "przeżarły" się tą zalewą.
4
Buraczki nakładać do słoików, zakręcać i pasteryzować. od 10 - 20 minut. Jeżeli buraczki puściły dużo soku to możemy je delikatnie odcedzić. Sok z buraczków zagotować. Wlewać do słoiczków, zakręcać i odwrócić do góry dnem aż do ostygnięcia.