Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ferwor przetworowy trwa, dzisiaj polecam buraczki z chrzanem i z octem owocowym. Ćwikła jest pełna smaku, delikatniejsza i zdrowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszyna do tarcia lub tarka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 52
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 89
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3423
5
1
Przepis dnia
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 52
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 89
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3423
5
1
Przepis dnia
10
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Buraczki ćwikłowe z octem owocowym
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- buraki 3 kg/ 2 l po starciu
- ocet owocowy- winny, porzeczkowy, malinowy, jablkowy 250 ml
- sól 1,5 łyzki
- cukier 5 łyżek
- chrzan czysty 2 łychy
Sposób przygotowania:
1
Tym razem starannie zapisałam proporcje, zwykle doprawiam delikatniej, wiec najlepiej kierować się własnym smakiem, tylko trzeba uważać z octem owocowym sklepowym, może być mocniejszy. Buraki gotuje się w mundurkach 1,15- 1.30 minut. Jeszcze ciepłe łatwiej się obiera. Potem trzeba je wpuścić do maszynki do mielenia z nakładką do tarcia, lub podkasać rękawy. Trzeba dodać sól, cukier i ocet- miałam z białego bzu i malinowy- ale octy owocowe tracą dominująca nutę owocowo kwiatową, po prostu są delikatniejsze. Miałam świeżo starty chrzan, więc dwie łychy wystarczyły. Warto odstawić ćwikłę na chwilę aby buraki przeszły smaki i po godzinie jeszcze raz sprawdzić czy wszystko pasuje/ Ćwikłę nakłada się do słoików i pasteryzuje się 20- 25 minut od zagotowania wody.
2
Smacznego :)