Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ferwor przetworowy trwa, dzisiaj polecam buraczki z chrzanem i z octem owocowym. Ćwikła jest pełna smaku, delikatniejsza i zdrowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszyna do tarcia lub tarka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4955
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13412
32
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5836
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7535
28
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4955
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13412
32
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5836
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7535
28
REKLAMA
Przetwory
Buraczki ćwikłowe z octem owocowym
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- buraki 3 kg/ 2 l po starciu
- ocet owocowy- winny, porzeczkowy, malinowy, jablkowy 250 ml
- sól 1,5 łyzki
- cukier 5 łyżek
- chrzan czysty 2 łychy
Sposób przygotowania:
1
Tym razem starannie zapisałam proporcje, zwykle doprawiam delikatniej, wiec najlepiej kierować się własnym smakiem, tylko trzeba uważać z octem owocowym sklepowym, może być mocniejszy. Buraki gotuje się w mundurkach 1,15- 1.30 minut. Jeszcze ciepłe łatwiej się obiera. Potem trzeba je wpuścić do maszynki do mielenia z nakładką do tarcia, lub podkasać rękawy. Trzeba dodać sól, cukier i ocet- miałam z białego bzu i malinowy- ale octy owocowe tracą dominująca nutę owocowo kwiatową, po prostu są delikatniejsze. Miałam świeżo starty chrzan, więc dwie łychy wystarczyły. Warto odstawić ćwikłę na chwilę aby buraki przeszły smaki i po godzinie jeszcze raz sprawdzić czy wszystko pasuje/ Ćwikłę nakłada się do słoików i pasteryzuje się 20- 25 minut od zagotowania wody.
2
Smacznego :)