Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Buraczki na zimę powinny być pikantne, pyszne i łatwe do przygotowania. Takie właśnie są przetwory z tego przepisu! Świetnie pasują jako dodatek obiadowy lub do sałatek, na kanapkach lub samodzielnie. Bogata kombinacja przypraw sprawia, że buraki są bardzo wyraziste. Są przygotowywane z surowych warzyw, dzięki czemu zachowują wszystkie wartości odżywcze, a dodatkowo są chrupiące i delikatne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 211
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34096
86
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 503
9
Desery
Oponki z ciasta bananowego
Przesmaczne małe wręcz mini oponki z ciasta bananowego. Pyszne, bez cukru dos...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Bez cukru
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 3011
10
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 211
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34096
86
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 503
9
Desery
Oponki z ciasta bananowego
Przesmaczne małe wręcz mini oponki z ciasta bananowego. Pyszne, bez cukru dos...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Bez cukru
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 3011
10
4
REKLAMA
Przetwory
Buraczki na zimę
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg buraków
- 125 ml octu jabłkowego
- 125 ml octu ryżowego
- 250 ml wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki nasion gorczycy
- pół łyżeczki nasion kolendry
- pół łyżeczki nasion kopru
- 4 ziarenka czarnego pieprzu
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Buraki umyj i usuń ich wierzchołki. Obierz je i poszatkuj lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2
W rondelku wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól i pozostałe przyprawy. Zagotuj mieszaninę i mieszaj do momentu rozpuszczenia cukru i soli.
3
Słoiki wysterylizuj.
4
Buraki włóż ciasno do słoików i zalej przygotowaną solanką, by były całkowicie przykryte. Poziom płynu powinien sięgać maksymalnie 1,5 cm pod powierzchnię zakrętki.
5
Słoiki zakręć i włóż do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości i zagotuj. Pasteryzuj przetwory przez 15 minut.
6
Buraczki na zimę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w piwnicy lub spiżarce.