Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do świątecznej pieczeni, pasztetu lub sera polecam chutney z suszonego berberysu. Intensywne w smaku, cierpkie, kwaskowe i słodkie zarazem, doprawione szafranem i cynamonem...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 6556
13
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2256
28
99
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 13473
19
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 6556
13
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2256
28
99
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 13473
19
REKLAMA
Przetwory
chutney z berberysu
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- suszony berberys - 200 g
- woda - 400 ml
- ocet jabłkowy - 2-3 łyżki
- brązowy cukier - 150 g
- szafran - malutka szczypta
- cynamon - 1 laska
- chili w proszku (opcjonalnie) - 1/4 łyżeczki
- sól - szczypta
Sposób przygotowania:
1
Jagody berberysu dokładnie opłukać na sicie pod bieżącą wodą, dobrze odcedzić, przełożyć do miski.
2
Wodę zagotować, dodać nitki szafranu, zalać berberys i zostawić do napęcznienia na 8-10 godzin
3
Namoczone jagody (wraz z płynem) przełożyć do garnka, dodać ocet jabłkowy, cukier, cynamon, chili i szczyptę soli.
4
Gotować na średnim ogniu przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając, aż lekko zgęstnieje. Gotowe chutney nałożyć do wyparzonych słoiczków, zamknąć i odwrócić do góry dnem. Zostawić do ostygnięcia.