Smaker

Cukinia małosolna

27.07.2025 Odsłon: 7159
5.0 (6 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cukinia małosolna to ciekawa alternatywa dla miłośników ogórków małosolnych. Tak przyrządzone warzywo jest pyszne, delikatne i rozpływa się w ustach. Delikatnie słony smak podkreśla każde danie. To przetwory, które z pewnością trzeba przygotować w sezonie, kiedy cukinia jest najtańsza – dzięki temu otrzymasz wyjątkową przekąskę, chrupiącą i aromatyczną, idealną do obiadu, śniadania czy kolacji. Cukinię możesz bez obaw podać osobom na dietach wegańskich, bezglutenowych czy niskokalorycznych. Czas przygotowania to niecałe pół godziny i poradzą sobie z nią nawet osoby bez doświadczenia w kuchni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1679

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13107

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44952

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2485

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3624

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4528

60 min
6
Przetwory
Cukinia małosolna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg cukinii
  • ½ pęczka koperku
  • 5 ząbków czosnku
  • 5 cm korzenia chrzanu
  • 3 liście chrzanu
  • 1 łyżeczka gorczycy białej
Zalewa:
  • 2 l przegotowanej wody
  • 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1

Słoiki dokładnie umyj i wypasteryzuj.

2

Czosnek obierz i lekko zgnieć, a korzeń chrzanu pokrój na cienkie plastry. Do każdego słoika rozłóż równomiernie czosnek, korzenie i liście chrzanu, a także ziarna gorczycy.

3

Cukinie dokładnie umyj i odetnij końcówki. Pokrój warzywo w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Przełóż je ciasno do słoików. Na wierzchu rozsyp równomiernie siekany koperek.

4

W garnku wymieszaj gorącą wodę z solą, aż do jej rozpuszczenia. Zalewą zalej cukinię w słoikach, pozostawiając ok. 2 cm wolnego miejsca od góry.

5

Słoiki zakręć i odstaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni.

6

Cukinię małosolną podawaj jako samodzielny dodatek do obiadu lub składnik sałatek. Po ukiszeniu, przechowuj ją w lodówce.