Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nawet przy zaledwie kilku rosnących w ogrodzie cukiniach, nadmiar tych warzyw może cię szybko przytłoczyć. Co zrobić, by nie zmarnować letnich dobrodziejstw, ale też nie musieć jeść potraw z cukinii codziennie? Polecamy przepis na cukinię w zaledwie słodko kwaśnej. To warzywo z łatwością wchłania moc marynaty oraz przejmuje smak wszystkich aromatycznych dodatków. Weź tę informację pod uwagę dobierając przyprawy do zalewy. Marynowana cukinia jest świetna jako samodzielna przekąska, dodatek do dań grillowych i pieczonych mięs.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19812
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 479
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 464
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6873
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242614
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19812
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 479
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 464
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6873
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242614
4736
REKLAMA
Przetwory
Cukinia w zalewie słodko kwaśnej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg cukinii
- 500 ml octu (spirytusowy lub z białego wina)
- 1500 ml wody
- 300 g cukru
- 2-3 łyżki soli
- kilka gałązek kopru i natki pietruszki
- 2 łyżki mieszanki przyprawowej: nasiona gorczycy, nasiona kolendry, ziele angielskie, czarny pieprz w ziarnach
Sposób przygotowania:
1
Do wykonania tego przepisu użyj młodej cukinii, która nie zawiera dużych nasion i nie ma konieczności obierania jej ze skórki. Cukinie dokładnie umyj, odkrój końcówki i pokrój warzywa w plasterki.
2
Przygotuj marynatę. W dużym garnku umieść wodę, ocet, cukier, sól i wszystkie przyprawy, po czym zagotuj zalewę. Dodaj plasterki cukinii do gotującej marynaty i gotuj na średnim ogniu około 6 minut.
3
Następnie wyjmij cukinię łyżką cedzakową i przełóż ją do wyparzonych słoików zostawiając około 2 cm wolnego miejsca od górnej krawędzi szkła.
4
Przelej gorącą zalewę do słoików, by sięgała ponad poziom warzyw. Wytrzyj krawędzie słoików i od razu mocno zakręcaj zakrętkami.
5
Słoiki cukinii odwróć do góry dnem i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Po kilku dniach warzywa nasycą się smakiem marynaty i są gotowe do jedzenia.