Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta i bardzo smaczna sałatka z cukinii, pieczarek i marchewki do słoików, na zimę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 76
0
1
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 91
1
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 186
2
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 1835
6
Zupy
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Fasolka
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 895
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 76
0
1
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 91
1
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 186
2
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 1835
6
Zupy
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Fasolka
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 895
1
REKLAMA
Przetwory
Cukinia z pieczarkami do spiżarni
wałek
do 60 min
> 6 osób
Składniki
warzywa:
- 2,5 kg cukinii
- 2 kg pieczarek
- 5 dużych marchewek
- duży pęczek kopru
zalewa:
- 150 ml wody
- 150 g musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
- 5 łyżek cukru
- 5 płaskich łyżek soli
- 150 ml octu spirytusowego
- 8 łyżek oleju
- 8 słoików półlitrowych z nakrętkami
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki myjemy. W dużym garnku zagotowujemy wodę, lekko ją solimy i wrzucamy je na wrzątek. Blanszujemy grzyby 5 minut, odcedzamy, studzimy. Cukinię myjemy, obieramy (można zaprawić ją ze skórką) i kroimy w plastry grubości 0,5 cm. Marchew również obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Przestudzone pieczarki, jeśli są duże przekrawamy na pół, małe zostawiamy całe. Koperek siekamy dosyć drobno.
2
Wszystkie warzywa łączymy w dużej misce, dodajemy do nich składniki marynaty. Mieszamy całość i odstawiamy na 1/2 godziny, aby warzywa puściły sok. W tym czasie przygotowujemy słoiki- myjmy je i wyparzamy. Gotową sałatkę przekładamy do słoików dosyć ciasno i zalewamy powstałym sosem. Na koniec pasteryzujemy słoiki 15 -20 minut.
3
Sałatka cukiniowo-pieczarkowa gotowa!