Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ćwikła z chrzanem to tradycyjny dodatek do ryb, mięs i wędlin, a także nieodłączny element Wielkanocy i Bożego Narodzenia. Świetnie smakuje także na klasycznej kanapce. Można przygotować jej więcej, aby zapasteryzować, a następnie zostawić na okres jesienno-zimowy. Co dodać do ćwikły z chrzanem? Podstawowym składnikiem ćwikły z chrzanem są oczywiście buraki. Należy do niej dodać także tarty chrzan. Najlepszy będzie ten świeży, własnoręcznie starty, w takiej formie dostarcza najwięcej cennych składników odżywczych. Warto także dodać odrobinę soku z cytryny, aby sałatka miała intensywny kolor. Dodaj także odrobinę cukru i soli dla lepszego smaku. Dlaczego warto jeść ćwikłę z chrzanem? Podstawowym składnikiem ćwikły z chrzanem są oczywiście buraki. Warzywa zawierają witaminy z grupy B, witaminę A i C, a także minerały: potas, wapń, żelazo, magnez i cynk. Świetnie wpływają na trawienie, pozytywnie oddziałują na układ krążenia. Polecane są także kobietom w ciąży.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 628
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1857
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 397
14
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 628
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1857
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 397
14
19
7
REKLAMA
Przetwory
Ćwikła z chrzanem - rób tylko w ten sposób
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg buraków czerwonych,
- 100 g korzenia chrzanu,
- wyciśnięty sok z 1 cytryny,
- łyżeczka cukru,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Na samym początku trzeba przygotować buraki. W tym celu opłucz je pod bieżącą wodą, a jeśli widzisz zabrudzenia i piasek, wyszczotkuj. Zrób to w taki sposób, aby nie uszkodzić skórki.
2
Umieść buraki w garnku i wypełnij wodą w taki sposób, aby całe warzywa były przykryte. Gotuj w mundurkach około 30-40 minut aż do miękkości. Czas gotowania zależy głównie od tego, jak duże są buraki.
3
Korzeń chrzanu obierz, umyj i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Ugotowane buraki po wystudzeniu obierz ze skórki i również zetrzyj drobno.
4
Połącz chrzan z burakami i dodaj sok z cytryny, szczyptę soli oraz cukier (ilość dostosuj do buraków, jeśli nie są słodkie, możesz dosypać jeszcze kilka łyżeczek). Odstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.
5
Jeśli obawiasz się ostrego aromatu podczas tarcia, możesz zamienić świeży chrzan na gotowy ze słoiczka. Wtedy użyj około 7-8 łyżek.