Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Ćwikła z chrzanem - rób tylko w ten sposób

13.04.2022 Odsłon: 4730
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Ćwikła z chrzanem to tradycyjny dodatek do ryb, mięs i wędlin, a także nieodłączny element Wielkanocy i Bożego Narodzenia. Świetnie smakuje także na klasycznej kanapce. Można przygotować jej więcej, aby zapasteryzować, a następnie zostawić na okres jesienno-zimowy. Co dodać do ćwikły z chrzanem? Podstawowym składnikiem ćwikły z chrzanem są oczywiście buraki. Należy do niej dodać także tarty chrzan. Najlepszy będzie ten świeży, własnoręcznie starty, w takiej formie dostarcza najwięcej cennych składników odżywczych. Warto także dodać odrobinę soku z cytryny, aby sałatka miała intensywny kolor. Dodaj także odrobinę cukru i soli dla lepszego smaku. Dlaczego warto jeść ćwikłę z chrzanem? Podstawowym składnikiem ćwikły z chrzanem są oczywiście buraki. Warzywa zawierają witaminy z grupy B, witaminę A i C, a także minerały: potas, wapń, żelazo, magnez i cynk. Świetnie wpływają na trawienie, pozytywnie oddziałują na układ krążenia. Polecane są także kobietom w ciąży.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 8246

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 940

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 36049

15 min
93
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z pekińskiej w sosie śmietanowo -musztardowym

Sałatki Surówka z pekińskiej w sosie śmietanowo -musztardowym

Prosta i błyskawiczna surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i papry...

Odsłon: 75

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 946

60 min
16

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Tarta marcepanowo-czekoladowa

Desery Tarta marcepanowo-czekoladowa

Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...

Odsłon: 1747

>60 min
9
Przetwory
Ćwikła z chrzanem - rób tylko w ten sposób
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg buraków czerwonych,
  • 100 g korzenia chrzanu,
  • wyciśnięty sok z 1 cytryny,
  • łyżeczka cukru,
  • sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Na samym początku trzeba przygotować buraki. W tym celu opłucz je pod bieżącą wodą, a jeśli widzisz zabrudzenia i piasek, wyszczotkuj. Zrób to w taki sposób, aby nie uszkodzić skórki.

2

Umieść buraki w garnku i wypełnij wodą w taki sposób, aby całe warzywa były przykryte. Gotuj w mundurkach około 30-40 minut aż do miękkości. Czas gotowania zależy głównie od tego, jak duże są buraki.

3

Korzeń chrzanu obierz, umyj i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Ugotowane buraki po wystudzeniu obierz ze skórki i również zetrzyj drobno.

4

Połącz chrzan z burakami i dodaj sok z cytryny, szczyptę soli oraz cukier (ilość dostosuj do buraków, jeśli nie są słodkie, możesz dosypać jeszcze kilka łyżeczek). Odstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.

5

Jeśli obawiasz się ostrego aromatu podczas tarcia, możesz zamienić świeży chrzan na gotowy ze słoiczka. Wtedy użyj około 7-8 łyżek.