Smaker
Dania jednogarnkowe

Ćwikła z chrzanem - rób tylko w ten sposób

13.04.2022 Odsłon: 4658
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Ćwikła z chrzanem to tradycyjny dodatek do ryb, mięs i wędlin, a także nieodłączny element Wielkanocy i Bożego Narodzenia. Świetnie smakuje także na klasycznej kanapce. Można przygotować jej więcej, aby zapasteryzować, a następnie zostawić na okres jesienno-zimowy. Co dodać do ćwikły z chrzanem? Podstawowym składnikiem ćwikły z chrzanem są oczywiście buraki. Należy do niej dodać także tarty chrzan. Najlepszy będzie ten świeży, własnoręcznie starty, w takiej formie dostarcza najwięcej cennych składników odżywczych. Warto także dodać odrobinę soku z cytryny, aby sałatka miała intensywny kolor. Dodaj także odrobinę cukru i soli dla lepszego smaku. Dlaczego warto jeść ćwikłę z chrzanem? Podstawowym składnikiem ćwikły z chrzanem są oczywiście buraki. Warzywa zawierają witaminy z grupy B, witaminę A i C, a także minerały: potas, wapń, żelazo, magnez i cynk. Świetnie wpływają na trawienie, pozytywnie oddziałują na układ krążenia. Polecane są także kobietom w ciąży.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 920

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 355

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 49

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 378

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 60

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 814

15 min
11
Przetwory
Ćwikła z chrzanem - rób tylko w ten sposób
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg buraków czerwonych,
  • 100 g korzenia chrzanu,
  • wyciśnięty sok z 1 cytryny,
  • łyżeczka cukru,
  • sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Na samym początku trzeba przygotować buraki. W tym celu opłucz je pod bieżącą wodą, a jeśli widzisz zabrudzenia i piasek, wyszczotkuj. Zrób to w taki sposób, aby nie uszkodzić skórki.

2

Umieść buraki w garnku i wypełnij wodą w taki sposób, aby całe warzywa były przykryte. Gotuj w mundurkach około 30-40 minut aż do miękkości. Czas gotowania zależy głównie od tego, jak duże są buraki.

3

Korzeń chrzanu obierz, umyj i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Ugotowane buraki po wystudzeniu obierz ze skórki i również zetrzyj drobno.

4

Połącz chrzan z burakami i dodaj sok z cytryny, szczyptę soli oraz cukier (ilość dostosuj do buraków, jeśli nie są słodkie, możesz dosypać jeszcze kilka łyżeczek). Odstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.

5

Jeśli obawiasz się ostrego aromatu podczas tarcia, możesz zamienić świeży chrzan na gotowy ze słoiczka. Wtedy użyj około 7-8 łyżek.