Smaker

Domowa przyprawa typu"Warzywko" do zup, rosołu i mięs.

27.11.2018 Odsłon: 9415
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
Majala
Majala

Nie wytrzymuję bez robienia zapasów. Chociaż takich malutkich. Od wczoraj szaleję ze zdrowymi przyprawami do zup i mięs typu"warzywko". Bez słynnego glutaminianu sodu. Żałuję, że nie zrobiłam takich przypraw jesienią gdy można było zagospodarować działkowe zbiory. Ale jeszcze tak wiele jesieni przede mną, że nadrobię. Wariantów przyprawy może być wiele, ale baza zawsze jest taka sama.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 160

30 min
4
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 271

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 224

15 min
2
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 134

15 min
5

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4220

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8732

30 min
23
Przetwory
Domowa przyprawa typu"Warzywko" do zup, rosołu i mięs.
Autor:
Majala
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Marchew, pietruszka korzeniowa, seler korzeniowy i naciowy, por, kapusta, czosnek.
  • świeże lub mrożone zioła ( bazylia, oregano, tymianek, lubczyk, cząber, koper)
  • kolorowa papryka chili.
  • Sól himalajska lub nasza kamienna bez jodu
  • Zmielony pieprz naturalny, zmielone ziele angielskie i zmielona gałka muszkatołowa.
  • Zmielone też: papryka czerwona słodka, papryka wędzona i papryczki chili.
  • Proporcji nie podaję, bo to zależy od "producenta".
Sposób przygotowania:
1

Oczyścić warzywa

2

Oczyszczone warzywa ( cebulę, por, czosnek, kapustę i seler naciowy) kroimy drobno, a marchew, pietruszkę seler ścieramy na tarce "jarzynówce.

3

Dodatkami mogą być świeże lub mrożone zioła ( bazylia, oregano, tymianek, lubczyk, cząber, koper)

4

Rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skropionej lekko oliwą z oliwek. Dodajemy posiekane zioła, skrapiamy znów lekko oliwą i dokładnie mieszamy.

5

Wstawiamy do piekarnika ustawionego na 75 stopni i przy uchylonych drzwiczkach suszymy około 4-5 godzin. Od czasu do czasu mieszamy warzywa.

6

Do wysuszonych warzyw dodajemy przyprawy i sól. Soli dajemy około 2 łyżek a przypraw po łyżeczce lub pół łyżeczki , jeśli chcemy przyprawę łagodną. Przyprawę bez ostrych dodatków możemy stosować do zup i rosołu. Smacznego!!!