Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przetwory
  • Domowe buraczki na zimę
  • Przetwory
  • Przepis na
Odsłon: 59392 13.06.2016

Domowe buraczki na zimę

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
newsweek
newsweek

Niby wszystkie przepisy takie same, a jednak każdy inny. Ja lubię buraczki mocno przyprawione i taki też przepis podaję :)

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Buraczki umyć, obrać pokroić na kostki ok. 5x5 cm i gotować w dużym garnku do miękkości (ok. 2 godziny).

2

W czasie, kiedy buraki się gotują, można przygotować zalewę: ocet, cukier, wodę i przyprawy mieszamy w małym garnuszku i gotujemy do wrzenia.

3

Kiedy buraczki są już gotowe, odlewamy powstały wywar. Buraczki po ostygnięciu trzemy na tarce o grubych oczkach i w garnku mieszamy z wcześniej przygotowaną zalewą. Warto dać jakiś czas na "przegryzienie się" - ja z reguły czekam jakąś godzinkę lub dwie.

4

Jak już się przegryzie, to zagotowuję całość i na gorąco przekładam do wcześniej wyparzonych słoików i odwrócone do góry dnem stawiam na ręczniku. Po ok. 20 minutach słoiki powinny być zawekowane bez dodatkowego ich gotowania.

Uwagi, sugestie, propozycje :-)

Wywar pozostały po gotowaniu można przelać do osobnego garnka, zagotować, przelać do słoików i odstawić do górny dnem. Nada się doskonale na bazę do barszczu na obiad lub do picia.

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

buraczki na zimę siostry anieli

danutast1
danutast1
Przetwory

Kurki na zimę

Przetwory Kurki na zimę

Mój mąż lubi zbierać grzyby więc muszę coś z nimi robić, tym razem są to kurk...

  • Warzywa
  • Grzyby
  • Kurki

Odsłon: 5861

do 60 min 60 min
17
fafiatko
fafiatko
Przetwory

Szczaw na zimę

Przetwory Szczaw na zimę

Pora na przetwory ze szczawiu, teraz jest najsmaczniejszy.

  • Warzywa
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 12165

do 15 min 15 min
35
agnes72
agnes72
Przetwory

Buraczki tarte na zimę

Przetwory Buraczki tarte na zimę

W końcu można z działek zebrać posadzone warzywa ponieważ nie pada, dostałam...

  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy

Odsłon: 26900

do 30 min 30 min
9

buraczki tarte bez octu na zimę

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przetwory

Brzoskwinie w occie

Przetwory Brzoskwinie w occie

:)

  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 3048

do 30 min 30 min
26
bryssska
bryssska
Przetwory

Jabłka tarte bez cukru na zimę

Przetwory Jabłka tarte bez cukru na zimę

W tym roku moje jabłonki obrodziły ponad stan. Ja postanowiłam z części zrobi...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Makarony
  • Ciasta
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 10047

do 60 min 60 min
59
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Gruszki w occie

Przetwory Gruszki w occie

Najlepsze. Doskonały dodatek do mięs, wędlin. Muszą się znaleźć w spiżarni.

  • Owoce
  • Gruszki
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 193

> 60 min >60 min
3

buraczki czerwone na zimę bez octu

Tosca
Tosca
Przekąski

Grzybki w occie.

Przekąski Grzybki w occie.

Smak jesieni zamknięty w słoiku. :)

  • Warzywa
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy

Odsłon: 19063

do 15 min 15 min
40
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Ocet truskawkowy

Dodatki Ocet truskawkowy

Każdego roku w pełni sezonu przygotowuję ocet truskawkowy. Najczęściej bez do...

  • Owoce
  • Truskawki

Odsłon: 2031

> 60 min >60 min
7
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni
Dania główne

Ocet jabłkowy

Dania główne Ocet jabłkowy

Dlaczego używam octu jabłkowego zamiast zwykłego ? Rozwiązanie znajdziecie c...

Odsłon: 4542

20

buraczki na zime ewy wachowicz

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Mazurek według Ewy Wachowicz

Desery Mazurek według Ewy Wachowicz

Wielkanocny mazurek – z kajmakiem i masą czekoladową.

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Kremy
  • Papryka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 9927

do 60 min 60 min
6
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dodatki

Mizeria według Ewy Wachowicz

Dodatki Mizeria według Ewy Wachowicz

Klasyczna mizeria, znakomity dodatek do obiadu. Przepis pochodzi z 422 odcink...

  • Polska
  • Owoce

Odsłon: 39241

do 15 min 15 min
13
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Fricando według Ewy Wachowicz

Dania główne Fricando według Ewy Wachowicz

Znakomity gulasz z soczystą cielęciną.

  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Gulasze

Odsłon: 728

do 60 min 60 min
2

buraczki z chrzanem na zimę

Jagoda50
Jagoda50
Dania główne

Karkowka z chrzanem

Dania główne Karkowka z chrzanem

Dobre.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek

Odsłon: 18660

do 60 min 60 min
51
anetas197601
anetas197601
Dodatki

chrzan z jajkiem

Dodatki chrzan z jajkiem

na Wielkanoc i nie tylko :)

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 9904

do 15 min 15 min
58
KORAL
KORAL
Sałatki

Marchewka z chrzanem

Sałatki Marchewka z chrzanem

Prosta i łatwa surówka. Doskonale smakuje z rybami i mięsem. Świetna jako sam...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Surówki

Odsłon: 8267

do 15 min 15 min
31

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Przekąski

Zawijane mini pizze z ciasta francuskiego

Przekąski Zawijane mini pizze z ciasta francuskiego

Bardzo szybka i smaczna przekąska o smaku pizzy.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Do pracy
  • Włoska
  • Francuska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 7178

do 30 min 30 min
15
LunaLena
LunaLena
Dania główne

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie serowym

Dania główne Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie serowym

Uwielbiam połączenie szpinaku z pomidorami suszonym. W roladce z kurczaka two...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady

Odsłon: 194

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Justinechstudio
Justinechstudio
Dodatki

Młoda kapustka z boczuszkiem

Dodatki Młoda kapustka z boczuszkiem

Smaki lata i dzieciństwa

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 138

do 60 min 60 min
3
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik Izaura

Desery Sernik Izaura

Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 15387

> 60 min >60 min
37
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z ryżem i warzywami

Sałatki Sałatka z ryżem i warzywami

Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Czeska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 646

do 30 min 30 min
7
Ewusssia
Ewusssia
Pieczywo

chleb ziemniaczany

Pieczywo chleb ziemniaczany

Łatwy chleb ziemniaczany z dodatkiem ziemniaczanego puree

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 128

> 60 min >60 min
2

Inne przepisy autora

Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym z mięsem drobiowym i parówkami

Pieczywo

Placuszki z bułki tartej

Zupy

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Przekąski

Proste mini-pizze

newsweek
newsweek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym z mięsem drobiowym i parówkami

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym z mięsem drobiowym i parówkami

Szybkie danie, gdy brak pomysłu na obiad :-)

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Oregano
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 315

do 30 min 30 min
3
newsweek
newsweek
Pieczywo

Placuszki z bułki tartej

Pieczywo Placuszki z bułki tartej

Szybka przekąska do przygotowania na szybko

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Placki
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 302

do 15 min 15 min
22
newsweek
newsweek
Zupy

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Zupy Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Aromatyczna zupa czosnkowa doskonała jako rozgrzewający jesienno-zimowy obiad.

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kiełbasy

Odsłon: 6525

do 60 min 60 min
36
newsweek
newsweek
Przekąski

Proste mini-pizze

Przekąski Proste mini-pizze

Bardzo szybka w przygotowaniu potrawa, dzieci ją uwielbiają, a można też na s...

  • Impreza
  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Śródziemnomorska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Curry
  • Oregano
  • Pizze
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2306

do 30 min 30 min
24
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przetwory

Przetwory

Ogórki po koreańsku

Przetwory

Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Przetwory

Rabarbarowy curd

Przetwory

Lubczyk, czyli prawdziwe maggi:-)

smaker
smaker
Przetwory

Ogórki po koreańsku

Przetwory Ogórki po koreańsku

Nie masz pomysłu na świeże ogórki, a chcesz urozmaicić nimi swoje danie główn...

  • Azjatycka
  • Ryż
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 144

do 30 min 30 min
3
Lilit
Lilit
Przetwory

Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Przetwory Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Wędzenie jest jednym z najstarszych sposobów utrwalania pro­duktów spożywczyc...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 134

> 60 min >60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Przekąski

Zawijane mini pizze z ciasta francuskiego

Przekąski Zawijane mini pizze z ciasta francuskiego

Bardzo szybka i smaczna przekąska o smaku pizzy.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Do pracy
  • Włoska
  • Francuska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 7178

do 30 min 30 min
15
LunaLena
LunaLena
Dania główne

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie serowym

Dania główne Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie serowym

Uwielbiam połączenie szpinaku z pomidorami suszonym. W roladce z kurczaka two...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady

Odsłon: 194

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Justinechstudio
Justinechstudio
Dodatki

Młoda kapustka z boczuszkiem

Dodatki Młoda kapustka z boczuszkiem

Smaki lata i dzieciństwa

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 138

do 60 min 60 min
3
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik Izaura

Desery Sernik Izaura

Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 15387

> 60 min >60 min
37
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z ryżem i warzywami

Sałatki Sałatka z ryżem i warzywami

Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Czeska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 646

do 30 min 30 min
7
Ewusssia
Ewusssia
Pieczywo

chleb ziemniaczany

Pieczywo chleb ziemniaczany

Łatwy chleb ziemniaczany z dodatkiem ziemniaczanego puree

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 128

> 60 min >60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przetwory
Smaker

Domowe buraczki na zimę

Autor:
newsweek
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 3 kg buraczków
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2,5 szklanki wody
  • ziele angielskie - ok. 15 ziaren
  • liście laurowe - co najmniej 7
  • pieprz, sól do smaku

Sposób przygotowania:

1

Buraczki umyć, obrać pokroić na kostki ok. 5x5 cm i gotować w dużym garnku do miękkości (ok. 2 godziny).

2

W czasie, kiedy buraki się gotują, można przygotować zalewę: ocet, cukier, wodę i przyprawy mieszamy w małym garnuszku i gotujemy do wrzenia.

3

Kiedy buraczki są już gotowe, odlewamy powstały wywar. Buraczki po ostygnięciu trzemy na tarce o grubych oczkach i w garnku mieszamy z wcześniej przygotowaną zalewą. Warto dać jakiś czas na "przegryzienie się" - ja z reguły czekam jakąś godzinkę lub dwie.

4

Jak już się przegryzie, to zagotowuję całość i na gorąco przekładam do wcześniej wyparzonych słoików i odwrócone do góry dnem stawiam na ręczniku. Po ok. 20 minutach słoiki powinny być zawekowane bez dodatkowego ich gotowania. Uwagi, sugestie, propozycje :-) Wywar pozostały po gotowaniu można przelać do osobnego garnka, zagotować, przelać do słoików i odstawić do górny dnem. Nada się doskonale na bazę do barszczu na obiad lub do picia.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki