Z przepisu wyjdzie 2 litry dżemu i 1 litr soku. Truskawki trzeba odszypułkować i trzykrotnie umyć. Dałam je do większego garnka, miałam 3 litry owoców, więc garnek musi mieć co najmniej 4 litry bo truskawki "wyjdą". Dałam odrobinę wody na dno i zaparowałam je pod przykrywką. Gdy się zagotują i puszczą sok, można ją zdjąć. Odlałam nadmiar soku- 1 litr i dosłodziłam go 1/4 szklanki cukru i rozlałam wrzący do słoiczków. Niektórzy nie pasteryzują ale wolałam to zrobić. Wystarczy 10 minut, jeśli rozlewaliśmy wrzątek. Truskawki dalej gotowałam, aż się jeszcze bardziej zagęściły a owoce mocno zmiękły ale się nie rozpadły. Co i raz trzeba mieszać. Gdy już były odpowiednio gęste dodałam szklankę cukru, wymieszałam i rozłożyłam do słoików. Dla pewności jeszcze je pasteryzowałam 10 minut. Są to wyroby niskocukrowe więc pasteryzacja wydaje mi się konieczna. * cukier dodany na początku lepiej zagęszcza, ale jest duże ryzyko przywarcia.

Dżem i sok truskawkowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Lucynka

Muffinki ze śliwkami

Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre

Chili con carne

Grzybki marynowane

Filet drobiowy w porach

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Lucynka

Muffinki ze śliwkami

Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre

Chili con carne

Grzybki marynowane

Filet drobiowy w porach

Dżem i sok truskawkowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy