Smaker

fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie

05.05.2017 Odsłon: 2853
5.0 (10 oceny)
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
60 min
>6 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

prosty sposób na domowego gotowca do ryżu, makaronu lub dodatek do dań głównych (mięs, zapiekanek, placków, tortilli), przepis jest na 4-5 słoików 500ml -zależy od mięsistości pomidorów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 837

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 214

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4381

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 145

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 331

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 214

30 min
1
Przetwory
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
Autor:
DomowaPiwniczka
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Pomidory - 5 kg (gruntowe, mięsiste)
  • Cebula biała - 2 szt duże
  • czosnek - 2 ząbki
  • oregano - 2 łyżeczki
  • bazylia - 1 łyżeczka
  • papryka słodka (przyprawa) - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/2 łyżeczki pieprz - 1/2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek deep frying - 1 łyżka
  • czyste wyparzone gorące i suche słoiki 500 ml z szczelnymi zakrętkami - 5 szt
Sposób przygotowania:
1

Pomidory wrzucam na wrzątek na 1 minutę, wyjmuję łyżką cedzakową i zdejmuję skórkę z takich jeszcze mocno ciepłych - wtedy jest najszybciej i odchodzi w jednym kawałku.

2

Pomidory kroję na połówki, od razu odcinając zieloną szypułkę. Wyciągam szypułkę odwracając pomidor szypułką do dołu, nad jakąś miseczką - w ten sposób wypadają także pestki z otaczającym je płynem i uzyskuję sam miąższ.

3

Na dnie dużego szerokiego garnka rozgrzewam oliwę i wrzucam posiekaną w kostkę cebulkę i czosnek z solą i pieprzem. Mieszam nieustannie do zeszklenia, uważam, żeby nie przypalić, bo gorzki smak przypalonego czosnku zespułby całą potrawę.

4

Pomidory niedbale kroję w duże kawałki i wrzucam do garnka z rozgrzaną oliwą cebulką i czosnkiem. Dodaję resztę przypraw. Zagotowuję - do wrzenia - 5 minut. Pomidory trochę się rozpadają, więc mieszam delikatnie, bo lubię kawałki pomidorów w sosie. Gotowe do jedzenia lub przechowania na zimę :)

5

Słoiki trzymam w tym czasie w nagrzanym do 120 stopni piekarniku. Do gorących słoików nakładam sos. Pilnuję by "zakręcadła" czyli gwinty słoików i zakrętki były idealnie czyste i suche - używam papierowych ręczników. Każdy słoik zakręcam od razu po nałożeniu sosu, odwracam do góry dnem i zostawiam do wystygnięcia. Na całą noc. Potem tylko etykietki i do domowej piwniczki :) Kilka obiadów w 10 minut zimą gwarantowanych ! gotowych, domowych i zdrowych. Polecam :))