Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
prosty sposób na domowego gotowca do ryżu, makaronu lub dodatek do dań głównych (mięs, zapiekanek, placków, tortilli), przepis jest na 4-5 słoików 500ml -zależy od mięsistości pomidorów
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1557
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1557
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
DomowaPiwniczka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Pomidory - 5 kg (gruntowe, mięsiste)
- Cebula biała - 2 szt duże
- czosnek - 2 ząbki
- oregano - 2 łyżeczki
- bazylia - 1 łyżeczka
- papryka słodka (przyprawa) - 1/2 łyżeczki
- sól - 1/2 łyżeczki pieprz - 1/2 łyżeczki
- oliwa z oliwek deep frying - 1 łyżka
- czyste wyparzone gorące i suche słoiki 500 ml z szczelnymi zakrętkami - 5 szt
Sposób przygotowania:
1
Pomidory wrzucam na wrzątek na 1 minutę, wyjmuję łyżką cedzakową i zdejmuję skórkę z takich jeszcze mocno ciepłych - wtedy jest najszybciej i odchodzi w jednym kawałku.
2
Pomidory kroję na połówki, od razu odcinając zieloną szypułkę. Wyciągam szypułkę odwracając pomidor szypułką do dołu, nad jakąś miseczką - w ten sposób wypadają także pestki z otaczającym je płynem i uzyskuję sam miąższ.
3
Na dnie dużego szerokiego garnka rozgrzewam oliwę i wrzucam posiekaną w kostkę cebulkę i czosnek z solą i pieprzem. Mieszam nieustannie do zeszklenia, uważam, żeby nie przypalić, bo gorzki smak przypalonego czosnku zespułby całą potrawę.
4
Pomidory niedbale kroję w duże kawałki i wrzucam do garnka z rozgrzaną oliwą cebulką i czosnkiem. Dodaję resztę przypraw. Zagotowuję - do wrzenia - 5 minut. Pomidory trochę się rozpadają, więc mieszam delikatnie, bo lubię kawałki pomidorów w sosie. Gotowe do jedzenia lub przechowania na zimę :)
5
Słoiki trzymam w tym czasie w nagrzanym do 120 stopni piekarniku. Do gorących słoików nakładam sos. Pilnuję by "zakręcadła" czyli gwinty słoików i zakrętki były idealnie czyste i suche - używam papierowych ręczników. Każdy słoik zakręcam od razu po nałożeniu sosu, odwracam do góry dnem i zostawiam do wystygnięcia. Na całą noc. Potem tylko etykietki i do domowej piwniczki :) Kilka obiadów w 10 minut zimą gwarantowanych ! gotowych, domowych i zdrowych. Polecam :))