Smaker
Wielkanoc na słodko

fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie

05.05.2017 Odsłon: 2853
5.0 (10 oceny)
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
60 min
>6 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

prosty sposób na domowego gotowca do ryżu, makaronu lub dodatek do dań głównych (mięs, zapiekanek, placków, tortilli), przepis jest na 4-5 słoików 500ml -zależy od mięsistości pomidorów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1011

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3762

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4394

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2119

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4213

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1313

30 min
2
Przetwory
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
fit sos boloński - gotowe danie na przechowanie
Autor:
DomowaPiwniczka
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Pomidory - 5 kg (gruntowe, mięsiste)
  • Cebula biała - 2 szt duże
  • czosnek - 2 ząbki
  • oregano - 2 łyżeczki
  • bazylia - 1 łyżeczka
  • papryka słodka (przyprawa) - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/2 łyżeczki pieprz - 1/2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek deep frying - 1 łyżka
  • czyste wyparzone gorące i suche słoiki 500 ml z szczelnymi zakrętkami - 5 szt
Sposób przygotowania:
1

Pomidory wrzucam na wrzątek na 1 minutę, wyjmuję łyżką cedzakową i zdejmuję skórkę z takich jeszcze mocno ciepłych - wtedy jest najszybciej i odchodzi w jednym kawałku.

2

Pomidory kroję na połówki, od razu odcinając zieloną szypułkę. Wyciągam szypułkę odwracając pomidor szypułką do dołu, nad jakąś miseczką - w ten sposób wypadają także pestki z otaczającym je płynem i uzyskuję sam miąższ.

3

Na dnie dużego szerokiego garnka rozgrzewam oliwę i wrzucam posiekaną w kostkę cebulkę i czosnek z solą i pieprzem. Mieszam nieustannie do zeszklenia, uważam, żeby nie przypalić, bo gorzki smak przypalonego czosnku zespułby całą potrawę.

4

Pomidory niedbale kroję w duże kawałki i wrzucam do garnka z rozgrzaną oliwą cebulką i czosnkiem. Dodaję resztę przypraw. Zagotowuję - do wrzenia - 5 minut. Pomidory trochę się rozpadają, więc mieszam delikatnie, bo lubię kawałki pomidorów w sosie. Gotowe do jedzenia lub przechowania na zimę :)

5

Słoiki trzymam w tym czasie w nagrzanym do 120 stopni piekarniku. Do gorących słoików nakładam sos. Pilnuję by "zakręcadła" czyli gwinty słoików i zakrętki były idealnie czyste i suche - używam papierowych ręczników. Każdy słoik zakręcam od razu po nałożeniu sosu, odwracam do góry dnem i zostawiam do wystygnięcia. Na całą noc. Potem tylko etykietki i do domowej piwniczki :) Kilka obiadów w 10 minut zimą gwarantowanych ! gotowych, domowych i zdrowych. Polecam :))