Smaker

Galaretka wytrawna z winogrona do mięs

30.09.2021 Odsłon: 1758
5.0 (3 oceny)
Galaretka wytrawna z winogrona do mięs
>60 min
>6 os.
WaniliaiKardamon
WaniliaiKardamon

Winogrona nadają się nie tylko na zdrowe soki czy nalewki, można je dodać do ciasta lub zrobić winną lekko korzenną galaretkę do mięs szczególnie tych czerwonych takich jak wołowina czy dziczyzna. Zamiast borówki czy żurawiny. Warto mieć kilka takich słoiczków w domowej spiżarni

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta z tuńczykiem na krakersach
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pasta z tuńczykiem na krakersach

Przekąski Pasta z tuńczykiem na krakersach

Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem, idealna na szybkie...

Odsłon: 5319

15 min
15
Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących

Ciasta Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących

Delikatny biszkopt, lekki krem śmietanowy i domowa frużelina truskawkowa. To...

Odsłon: 88

30 min
4
Makaron z serem i malinami
Maudie
Maudie
Dania główne

Makaron z serem i malinami

Dania główne Makaron z serem i malinami

Szybki makaron na słodko :)

Odsłon: 3633

15 min
207
Jogurtowiec z galaretkami
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Jogurtowiec z galaretkami

Desery Jogurtowiec z galaretkami

Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...

Odsłon: 1488

60 min
7
Makaron z truskawkami i z truskawkami i twarogiem.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z truskawkami i z truskawkami i twarogiem.

Dania główne Makaron z truskawkami i z truskawkami i twarogiem.

Dzisiaj danie które jak pojawią się truskawki musi się pojawić na naszym stol...

Odsłon: 726

15 min
5
Chleb czekoladowy
Maudie
Maudie
Pieczywo

Chleb czekoladowy

Pieczywo Chleb czekoladowy

Czekoladowy chlebek doskonały z masełkiem lub dżemem :)

Odsłon: 2340

>60 min
45
Przetwory
Galaretka wytrawna z winogrona do mięs
Galaretka wytrawna z winogrona do mięs
Autor:
WaniliaiKardamon
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg ciemnych winogron
  • 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina
  • 3-4 gałązki świeżego rozmarynu
  • ½ łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • 1 cytryna
  • 225 g cukru żelującego
Sposób przygotowania:
1

Winogrona myję , przesypuję do garnka z grubym dnem, zalewam winem, dodaję skórkę obraną ze sparzonej wcześniej wodą całej cytryny bez tej białej błonki koniecznie-ona powoduje goryczkę, oraz wyciśnięty sok.

2

Dodaję gałązki rozmarynu, ziarenka pieprzu i uzupełniam zimną wodą-tyle aby winogrona były całe zanurzone, gotuję około 10 minut, po czym masę odciskam na gazie lekko przecierając zostawiając sam sok który wlewam z powrotem do garnka, dodaję cukier zelujący, doprowadzam do wrzenia, gotuję 3 minuty,

3

Po czym rozlewam do wyparzonych suchych, małych słoiczków. Okręcam w gruby koc i zostawiam do całkowitego wystygnięcia.