Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Golonko w słoiku.

11.03.2019 Odsłon: 18311
5.0 (54 oceny)
>60 min
>6 os.
Docherro
Docherro

Nie ma łatwiejszego i pyszniejszego sposobu na mięso ze słoika.Wiemy co jemy,bez konserwantów i chemii,zdrowe i smaczne. Serdecznie polecam:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (24)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (24)

Ostatnio komentowane przepisy

Annie Ka
Annie Ka
Desery

Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka

Desery Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka

Łatwe i proste ciasto z makiem i kremem budyniowym. Każdy sobie poradzi z jeg...

Odsłon: 115

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 77

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Bigos świąteczny

Dania główne Bigos świąteczny

Wyśmienity bigos to wizytówka każdego domu. Jest pracochłonny, ale raz w roku...

Odsłon: 144

30 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Kapusta czerwona z boczkiem na ciepło

Sałatki Kapusta czerwona z boczkiem na ciepło

Kapusta zasmażana to pyszny dodatek do obiadu. Prosta i szybka. W wersji świą...

Odsłon: 78

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasteczka z niespodzianką owocową

Desery ciasteczka z niespodzianką owocową

W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...

Odsłon: 85

>60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z suszonych grzybów

Dodatki sos z suszonych grzybów

Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...

Odsłon: 175

>60 min
4
Przetwory
Golonko w słoiku.
Autor:
Docherro
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • golonka wp.3 szt. około 2,70kg
  • Ziele angielskie 12 szt.
  • liście laurowe 6 szt
  • czosnek główka
  • zelatyna 30g
  • sól łyżka kopiata
  • Pieprz czarny 2 łyżeczki
  • woda szklanka
  • 6 sloików 0,5 l
Sposób przygotowania:
1

Z golonek wykroić mięso od kości.Skórę również odrzucić.

2

Mięso pokoroić na 1-1,5cm kawałki. Dodać pokrojony w cieńkie plasterki czosnek,ziela,liście,sól,pieprz,żelatynę i wodę. Wszystko wyrobić ręką by mięso dobrze połączyło się z przyprawami. Odstawić na 3-4 godz.

3

Słoiczki wyparzyć i do suchych nakładać dość ciasno mięso.Od góry zostawić wolne miejsce tak na 2 cm.Zakręcić suchą nakrętką ,wcześniej wytrzeć boki słoika. Dać do gara wyłożonego ściereczką.Nalać wody tyle by od góry była wolna przestrzeń około 5cm. Pasteryzować na wolnym ogniu przez 3 dni. Pierwszy dzień d momentu zagotowania 3 godz. Drugi dzień 1,5 godz. Trzeci dzień 1 godz. Słoików nie wyjmować zostawić w wodzie do następnego dnia. Po trzech dniach pasteryzacji słoiki wynieść w chłodne miejsce,mogą leżeć i 2 lata o ile ich wcześniej nie zjemy:)

4

Smacznego życzę!