Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Macie sporo gruszek i zastanawiacie się, co z nich zrobić? Skorzystajcie z tego przepisu. Gruszki w syropie imbirowym doskonale sprawdzą się jako owocowy dodatek do gofrów i naleśników. Można je również wykorzystać podczas świąt do przygotowania pysznych ciast i deserów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2306
22
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3794
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 678
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8737
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2306
22
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3794
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 678
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8737
12
REKLAMA
Przetwory
Gruszki w syropie imbirowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Do przygotowania gruszek:
- 2 kg gruszek
- 500 ml wody (albo więcej, żeby je przykryć)
- sok z cytryny
Na zalewę:
- 1 litr wody
- 500 g cukru białego
- 700 ml octu 10%
- kawałek imbiru (8-10 cm)
- kawałek kory cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- kilka goździków
- skórka z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj owoce. Najpierw umyj je i dokładnie osusz. Pozbądź się ogonków, a następnie obierz ze skórki. Pozbądź się gniazd nasiennych. Pokrój w ćwiartki albo mniejsze kawałki. Wszystkie gruszki zalej wodą, a także wyciśnij sok z cytryny. Wtedy nie ściemnieją.
2
Obierz imbir, a następnie zetrzyj go na tarce lub drobno posiekaj.
3
Teraz zagotuj wodę w garnku wraz z octem. Wsyp cukier i zamieszaj. Wrząca zalewa powinna się połączyć, a składniki rozpuścić.
4
Dodaj przyprawy: starty imbir, goździki, anyż. Nad garnkiem zetrzyj skórkę z cytryny na tarce. Dodaj też startą korę cynamonu (opcjonalnie może być sproszkowany, gotowy).
5
Przełóż odsączone gruszki do gotującej się zalewy. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Kiedy zaczną robić się miękkie, wyłącz grzanie palnika.
6
Gruszki nasączone aromatycznymi przyprawami przełóż do wyparzonych, suchych i czystych słoików. Kiedy to zrobisz, ponownie zagotuj zalewę. Wrzącą wodą z dodatkami zalewaj owoce w słoikach. Pamiętaj o tym, aby w całości je przykryć. Zakręć szczelnie wszystkie naczynia.
7
Na dnie garnka ułóż bawełnianą ściereczkę. Zalej wodę do 3/4 wysokości, a następnie ustaw słoiki z gruszkami. Pasteryzyj około 20 minut. Odstaw do wystygnięcia, a potem przechowuj w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.
8
Jeśli wolisz słodsze gruszki, dodaj więcej cukru (nawet do 800 g).