Smaker

Gruszki w syropie imbirowym

10.09.2022 Odsłon: 3124
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Macie sporo gruszek i zastanawiacie się, co z nich zrobić? Skorzystajcie z tego przepisu. Gruszki w syropie imbirowym doskonale sprawdzą się jako owocowy dodatek do gofrów i naleśników. Można je również wykorzystać podczas świąt do przygotowania pysznych ciast i deserów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1773

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 103

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 586

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4817

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7787

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 478

15 min
16
Przetwory
Gruszki w syropie imbirowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Do przygotowania gruszek:
  • 2 kg gruszek
  • 500 ml wody (albo więcej, żeby je przykryć)
  • sok z cytryny
Na zalewę:
  • 1 litr wody
  • 500 g cukru białego
  • 700 ml octu 10%
  • kawałek imbiru (8-10 cm)
  • kawałek kory cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • kilka goździków
  • skórka z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj owoce. Najpierw umyj je i dokładnie osusz. Pozbądź się ogonków, a następnie obierz ze skórki. Pozbądź się gniazd nasiennych. Pokrój w ćwiartki albo mniejsze kawałki. Wszystkie gruszki zalej wodą, a także wyciśnij sok z cytryny. Wtedy nie ściemnieją.

2

Obierz imbir, a następnie zetrzyj go na tarce lub drobno posiekaj.

3

Teraz zagotuj wodę w garnku wraz z octem. Wsyp cukier i zamieszaj. Wrząca zalewa powinna się połączyć, a składniki rozpuścić.

4

Dodaj przyprawy: starty imbir, goździki, anyż. Nad garnkiem zetrzyj skórkę z cytryny na tarce. Dodaj też startą korę cynamonu (opcjonalnie może być sproszkowany, gotowy).

5

Przełóż odsączone gruszki do gotującej się zalewy. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Kiedy zaczną robić się miękkie, wyłącz grzanie palnika.

6

Gruszki nasączone aromatycznymi przyprawami przełóż do wyparzonych, suchych i czystych słoików. Kiedy to zrobisz, ponownie zagotuj zalewę. Wrzącą wodą z dodatkami zalewaj owoce w słoikach. Pamiętaj o tym, aby w całości je przykryć. Zakręć szczelnie wszystkie naczynia.

7

Na dnie garnka ułóż bawełnianą ściereczkę. Zalej wodę do 3/4 wysokości, a następnie ustaw słoiki z gruszkami. Pasteryzyj około 20 minut. Odstaw do wystygnięcia, a potem przechowuj w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.

8

Jeśli wolisz słodsze gruszki, dodaj więcej cukru (nawet do 800 g).