Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grzyby w pomidorach to łatwiejsza i tańsza alternatywa dla grzybów z papryką, na które przepis podawałam już wcześniej. Bo grzybki z papryką i pomidorami, czyli grzyby po cygańsku to wersja bogatsza, luksusowa. Pyszna, ale nie zawsze mamy dostęp do świeżej papryki. Po naszym ostatnim grzybobraniu przygotowałam się niby należycie – kupiłam cztery piękne, duże czerwone papryki. Ale w czasie czyszczenia grzybów okazało się, że takich połamanych, pokruszonych i mokrych po deszczu okazów mam tak dużo, że będę musiała przygotować podwójną porcję cygańskich grzybków. Zamiast więc zmniejszać ilość strąków papryki w całej ilości przetwarzanych grzybów, jedną porcję postanowiłam przygotować bez niej. I wiesz co? To też jest pyszne, choć smakuje nieco inaczej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
22
Dania główne
Pierogi z grzybami
Tradycyjne danie wigilijne i nie tylko, pierogi z grzybami i cebulką, tym raz...
Odsłon: 4811
16
10
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
8
Desery
Pączki z serka Danio
Miękkie, puszyste i – oczywiście – całkowicie przepyszne! Dokładnie takie są...
Odsłon: 283
0
Desery
Najbardziej kruche faworki
Jak zrobić najsmaczniejsze i najbardziej kruche faworki? Oto stara i sprawdzo...
Odsłon: 319
0
Inne przepisy autora
Dodatki
Kluski kładzione
Kluski kładzione to kolejna z potraw mojego dzieciństwa. Przepraszam, że ja t...
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Makarony
- Kluski
- Makaronowe
- Jajka
Odsłon: 289
2
Sałatki
Sałatka z fasoli „Jaś”
Sałatka z fasoli „Jaś” jest bardzo przyjemną propozycją na posiłek w pracy, n...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Jogurt
- Przyprawy
- Curry
- Dla zdrowia
Odsłon: 2399
10
Dania główne
Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki
Niedawno pokazywałam indyjskie samosy, a dziś przedstawiam alu kofta, czyli k...
- Impreza
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Ciecierzyca
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Curry
- Imbir
- Kolendra
- Oregano
- Ciasta
- Kremy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 186
1
Napoje
Grenadyna – syrop z granatów DIY
Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Amerykańska
- Włoska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Owoce
- Koktajle
- Drinki
- Dla zdrowia
Odsłon: 165
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
8
Desery
Pączki z serka Danio
Miękkie, puszyste i – oczywiście – całkowicie przepyszne! Dokładnie takie są...
Odsłon: 283
0
Desery
Najbardziej kruche faworki
Jak zrobić najsmaczniejsze i najbardziej kruche faworki? Oto stara i sprawdzo...
Odsłon: 319
0
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Grzyby w pomidorach
hajduczek-naturalnie
> 60 min
>6 osób
Składniki
- pokrojone leśne grzyby (mniej więcej zawartość jednego durszlaka, czyli około 1,5 kg świeżych grzybów), ugotowane przez 10 minut
- 1 szklanka oliwy lub oleju
- 4 spore cebule, pokrojone w drobną kostkę
- 1/2 szklanki wody
- 5 łyżek cukru (kopiastych)
- 10 łyżek octu jabłkowego (można dodać trochę więcej, do smaku, a w ostateczności zastąpić octem spirytusowym – ale spirytusowego
- opcjonalnie – 2 łyżki słodkiej, suszonej, mielonej papryki
- 400 g koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do dużego garnka wlej oliwę/olej. Dodaj pokrojoną cebulę, gotuj przez 10 minut. Dołóż ugotowane, pokrojone w kawałki grzyby, gotuj wszystko przez kolejne 10 minut.
2
W osobnym naczyniu przygotuj zalewę. Czyli wszystkie składniki umieść w rondlu, wymieszaj i zagotuj.
3
Gorącą zalewę wlej do garnka z cebulą i grzybami. Gotuj wszystko jeszcze przez 10 minut. Trzeba mieszać i uważać, bo może się przypalić.
4
Grzyby w pomidorach przełóż do wyparzonych słoików, gorące zakręcaj. Poddaj 15-30 minutowej pasteryzacji (zależnie od wielkości słoików) w kąpieli wodnej lub w piekarniku nagrzanym do około 130 stopni.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Botwinka w słoiku na zimę
Przetwory
Pasta bulionowa z grzybami DIY
Przetwory
Kiszona kapusta z marchwią i kminkiem.
Przetwory
Czerwona kapusta kiszona z jabłkami
Botwinka w słoiku na zimę
Botwina – potocznie nazywana botwinką – to delikatne, młode liście, łodygi i...
Odsłon: 158
Pasta bulionowa z grzybami DIY
Domowa pasta bulionowa z grzybami powstała na początku stycznia jako wariant...
Odsłon: 110