Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chociaż to jeszcze nie jesień, ale bociany już odleciały , a jej zapach unosi się w powietrzu Ale za to stragany uginają się od świeżych warzyw i owoców. To czas na robienie domowych zapasów. Widok kolorowych słoików z kompotami, galaretkami, dżemami czy sałatkami cieszy oczy. Powidła wymagają czasu i cierpliwości. Jednak ich walory smakowe po otwarciu słoika zimową porą wynagradzają całą pracę :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
22
3
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 276
5
Ostatnio komentowane przepisy
22
3
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 276
5
REKLAMA
Przetwory
Jesienne powidło
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Śliwki węgierki bardzo dojrzałe 1 kg
- jabłka 1 kg
- gruszki miękkie 1 kg
- Cukier 1 kg
- Cynamon 1 łyżeczka
- Goździki
Sposób przygotowania:
1
Przygotować trzy szerokie rondle najlepiej z grubym nieprzywierającym dnem.
2
Owoce dokładnie umyć, śliwki pozbawić pestek, a jabłka i gruszki gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki lub mniejsze kawałki. Jabłek i gruszek nie obierać ze skórki.
3
Owoce przełożyć do przygotowanych rondli, oczywiście każde osobno. Podlać niewielką ilością wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż puszczą sok. Po czym odkryć i smażyć, również na bardzo wolnym ogniu często mieszając, aż do odparowania soku. Następnie wszystkie owoce połączyć w jednym rondlu, jeszcze razem smażyć, aż masa zgęstnieje i nabierze ciemnego koloru, wtedy dodać cukier.
4
Powidło rozrzedzi się trochę dlatego należy je dalej smażyć do konsystencji kiedy zacznie płatami spadać z łyżki. Pod koniec dodać cynamon, zamieszać i napełniać gorącymi wcześniej przygotowane słoiki z jednym goździkiem w środku. Natychmiast zakręcić nakrętkami i odwrócić do góry dnem.
5
Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Powidła można smażyć z przerwami nawet kilka dni.