Przetwory Przepis na:
Kalafior z papryką w zalewie musztardowej
Przepisów i artykułów: 132 Ocena: 1199
Dodano: 23.07.2017
Odsłon: 2182
Z potrzeby wykorzystania pozostałości gotowanego do obiadu kalafiora, powstał ten przepis. Okazał się hitem wśród rodziny i znajomych, dlatego też postanowiłam się nim podzielić .
Składniki
- 1 kalafior
- 1 czerwona papryka
- 1 papryczka chili
- Zalewa:
- 1 l wody
- 11/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka octu 10%
- 2 łyżki oleju
- 4 łyżeczki musztardy francuskiej lekko ostrej
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kalafior gotujemy bardzo krótko, dosłownie 2 minuty od zagotowania. Będzie wtedy lekko chrupiący. Paprykę kroimy wzdłuż na sześć części. Układamy w słoiku na przemian.
Papryczkę chili pozostawiamy w całości, nie usuwając ogonka. Zapobiegnie to wypłynięciu ziaren, dzięki czemu zalewa nie będzie taka pikantna. Jeżeli nie chcemy mieć pikantnej zalewy, wystarczy po prostu pominąć papryczkę. -
Wodę, ocet cukier i sól zagotowujemy. Dodajemy musztardę, olej, mieszamy i zalewamy kalafior z papryką .
-
Słoiki pasteryzujemy 15 minut.
5730 odsłon
11
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
renka 05 września 2017Zgłoś do usunięcia
Myślałam,że wszystko miałam w słoikach,ale okazało się,że nie - kalafiora nie miałam,a będę miała na pewno.Wygląda bardzo zachęcająco-))) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz