Smaker
Ankieta - książka kucharska

Ketchup AJWAR

18.10.2013 Odsłon: 1881
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
pytys
pytys

Świetny do kanapek, grilla i nugetsów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1955

>60 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1639

30 min
9
Anika1
Anika1
Ciasta

Szybkie ciasto z białek z owocami

Ciasta Szybkie ciasto z białek z owocami

Dziś przepis na ciasto z samych białek, które robi się szybko. Jest całkiem s...

Odsłon: 21185

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Dania główne Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Takie mięso jest soczyste i bardzo smaczne. Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2630

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ramen po polsku

Dania główne Ramen po polsku

Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen po...

Odsłon: 2892

>60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 733

30 min
5
Przetwory
Ketchup AJWAR
Autor:
pytys
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg papryki czerwonej
  • 10 dkg papryki ostrej
  • 2 główki czosnku
  • 1 łyżka soli
  • dwie trzecie szklanki cukru
  • 3 liście laurowe
  • 0,5 szkl. oleju
  • mały słoik koncentratu pomidorowego
  • dwie trzecie szkl. octu 10 %
Sposób przygotowania:
1

Wycisnąć lub zmielić czosnek - odstawić

2

Papryke słodką obrać - wydrążyć.

3

Papryke ostrą obrać ale miąższ i pestki pozostawić ( nie wydrążać).

4

Obie papryki zmielić razem.

5

Dodać pozostałe składniki : sól, cukier, liście.

6

Całość włożyć do garnka o grubym dnie i odparować (nie przypalić). Około 2 godzin.

7

Po odparowaniu dodać zmielony wcześniej czosnek i i pozostałe składniki : olej, koncentrat pomidorowy i ocet.

8

Całość chwilkę pogotować ( nie za długo) by przyprawy nie straciły swych wartości.

9

Włożyć do słoiczków. Pasteryzować 10 minut. 1 porcja = ok 12 słoiczków